种业创新吃瓜格局 南繁选育的这些精品西瓜成市场新宠

新海南客户端、南海网7月24日消息（记者 易帆）炎炎夏日里清甜爽口的西瓜已成“标配”。近日不少“吃瓜群众”发现，与往年相比现下西瓜价格高了不少。“西瓜变小也变贵了！”不少消费者有这样的感受。今年夏天，全国西瓜批发均价创13年同期新高，6月全国西瓜批发均价达4.39元/公斤。今年西瓜为什么这么贵？当下吃瓜格局是怎样的？未来西瓜市场将向何趋势？记者就此采访中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所研究员党选民。

党选民。（受访者供图）

西瓜变小变贵？

精品西瓜成市场新宠

“今年西瓜价格走高，主要还是受种植成本和供需关系的影响。”党选民从事西瓜育种栽种研究多年，他认为每年的6月至8月期间西瓜集中采摘上市，是一年中价格的低谷期。今年西瓜价格走高主要是因为产量减少。党选民说，今年西瓜因遭遇低温倒春寒导致不少地区西瓜产量减少且上市时间推迟，但随着7月份以来西瓜供应量增加，价格已有所回落。

当下，精品西瓜已成市场新宠。皮薄瓤红、脆甜多汁的“报恩西瓜”更受消费者的欢迎，同时，近年来随着我国“小家庭”、独居人群数量增多，小西瓜备受市场青睐，特别是在一线城市，小西瓜的需求不断上升，供不应求。

党选民认为，随着我国西瓜栽培管理不断精细优化，当前早上市的西瓜都是通过设施进行精细管理的优质瓜，技术含量和生产成本虽持续走高，但西瓜品质也得到了提升和保障，不少消费者更愿意为精品西瓜买单。“西瓜价格走高最根本还是品质决定，如果瓜的品质得不到市场认可，那么价格也会自然回落。”党选民说道。

种业创新吃瓜格局

瓤色、果形、类型出新花样

数据显示，3公斤以下的小型西瓜越来越受欢迎，电商平台销量占比在过去3年间上涨近10个百分点。与之相对应，种植小型瓜也成为趋势。

当下吃瓜格局是怎样的？未来西瓜市场将向何趋势？这在海南三亚南繁育种基地里可窥斑见豹。甜度高、果汁足、果肉脆香的彩虹西瓜；早熟、小果型、口感酥脆的“琼香”、“美月”；抗病、高产、提升品质、经济价值高的全雌西瓜“向富4号”等，一批独具特色、品质优良的好瓜正加快育种、栽种技术研究步伐，未来中国西瓜还将更甜、更脆。

“西瓜市场多元化发展，当下消费者对西瓜的需求不再局限于解渴、解暑，更多是尝口感、尝新鲜。瓤色、果形、类型出新花样的小西瓜受到市场青睐。”党选民谈道，回望我国种瓜史，是技术的革新使西瓜变小成为可能。40年前西瓜基本都是陆地种植的，大瓜皮厚。1984年，“8424”西瓜育种成功，大大提升西瓜品质、让西瓜实现“个头中等”，也由此改变了中国西瓜品种格局。现在市场上比较受消费者欢迎的“麒麟瓜”就脱胎于“8424”。

目前，西瓜品种不断更新突围，种业创新技术功不可没。党选民说，目前西瓜选育的种子全部是杂种一代，能将很多优良性状集于一体，因此消费者吃的西瓜肯定是要比过去更甜了。同时考虑到市场多元化，他还会进一步研究能否将沙瓤和水分足、果肉细结合，培育出新的西瓜品种。南海网版权声明：

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