“吃干榨净”！山东粮食加工转化利用率达98%以上

3月13日下午，山东省政府新闻办举行“抓改革创新 促高质量发展”主题系列新闻发布会第十场，介绍山东深化粮食收储工作改革创新，聚力建设更高水平“齐鲁粮仓”情况。山东省粮食和物资储备局副局长刘萍介绍，近年来山东践行大食物观理念，推进粮食绿色减损，着力深耕“无形良田”，探索打造粮食产后减损新路径。

做优产后服务，去年全省粮食产后服务中心节粮减损18.76万吨

充分发挥粮食产后服务中心作用，加强粮食产后服务指导，为农户提供清理、烘干、储存、加工、销售为主的社会化、专业化粮食产后服务，打通农民售粮“最后一公里”，解决“晒粮难”“储粮难”“卖粮难”等问题，减少粮食霉变、抛洒，促进粮食产后减损4个百分点。2024年，全省粮食产后服务中心共清理烘干处理粮食469万吨、节粮减损18.76万吨。与山东商业职业技术学院合作开展粮食产后减损课题研究，重点研究天然气耦合热泵干燥、分布式光纤粮情一体化监测等新技术新装备，试点粮食产后减损技术集成应用。

聚焦绿色提升，地方储备粮储存综合损耗率降至0.38%，低于国家规定的损耗率标准

组织召开全省粮食绿色仓储建设和规范化管理现场推进会，以规范管理推进节粮减损工作。实施“绿色仓储提升行动”，地方储备粮库完成绿色仓储升级改造和新建扩建仓容213.58万吨，实施保温隔热、防水防潮改造，促进企业节能降耗、减损增收。济南、临沂、日照等市探索应用智能扦检一体化系统，应用液压翻板卸车机、环保除尘清理筛等高效环保入库设备，自动完成送粮车辆扦样、检验工作，实现无人化操作，不仅效率提升1倍，而且减少粮食撒漏。加强地方储备粮储存环节损失损耗调查，开发“粮食损失损耗管理”模块，实现数据统计信息化，地方储备粮储存综合损耗率从0.42%降至0.38%。

引导加工减损，粮食加工转化利用率98%以上

2024年，小麦、玉米、大豆、高油酸花生油、副产物食用资源开发五大国家级技术创新中心，完成粮食深加工领域研发项目62项，申请专利108项，超额完成全年目标任务。实施设备技能化改造，优化生产工艺，德州发达集团研发“六皮九心三渣两尾”制粉工艺，出粉率从77%增至79%，按年加工小麦270万吨计算，可提高面粉产量5万余吨。从“田间”、“车间”、到“餐桌”，“吃干榨净”每一粒粮食，粮食加工转化利用率98%以上。小麦链条一二三产融合互动循环，产品600余种；玉米链条原料综合利用率98%以上；大豆链条开发产品210余种。鲁花集团、梨花面业等4家粮油加工企业争创成为国家粮油适度加工标准化试点企业。全省小麦加工损失损耗调查企业234家，抽样数量覆盖规模占入统加工企业的51.5%。小麦加工环节损耗率均在1%以下，平均损耗率为0.55%。

加强宣传引导，树立节粮风尚

创新工作方式，依托“齐鲁粮油”六进系列活动，发放宣传册、明白纸，开展爱粮节粮短视频大赛，走遍齐鲁、贴近百姓，扩大爱粮节粮宣传效果。以“激发创新活力 推进兴粮兴储”等为主题，通过开展世界粮食日、食品安全宣传周、科技活动周等活动，发布爱粮节粮倡议书，在全社会树立讲营养、重健康的粮油消费理念，营造厉行节约、反对浪费的社会新风尚。

（大众新闻记者 刘童）/阅读下一篇/返回网易首页下载网易新闻客户端