“产业链上的山东好品牌”青岛市系列现场媒体见面会｜现代轻工产业链专场——利和味道（青岛）食品产业股份有限公司

鲁网8月16日讯8月15日，在青岛鑫复盛集团有限公司，青岛市政府新闻办举行“产业链上的山东好品牌”青岛市系列现场媒体见面会第三场——现代轻工产业链专场。青岛元达生物科技有限公司董事长彭传涛、青岛沃隆食品股份有限公司副总经理王萍、青岛鑫复盛集团有限公司副总经理高大明、利和味道（青岛）食品产业股份有限公司副总经理黄柳出席见面会并回答记者提问。

利和味道（青岛）食品产业股份有限公司成立于2010年7月1日，从萃取天然香辛料起步，已发展成为一家集研发、生产、销售、物流配送为一体的食品品牌公司，也是国内领先的集超大型超临界萃取设备研发制造、风味标准化全产业链发展的综合性高新技术企业。

利和味道副总经理黄柳介绍道，利和味道结合“花椒中国麻”“风味数字化”密码与文化基因，围绕“一颗鲜花椒的创新工程”开展资本产业跨区协同价值创新新模式。

不仅从香辛料文化入手，讲好花椒故事，传播中国古老香辛料的魅力渊源，利和味道还采用“政府、产业、资本、企业、社会等多元社会主体协同创新”产业创新模式，以产业为根，投资驱动，打造城市投资平台和区域创新平台，推动一系列花椒技术创新、产品创新与消费体验创新，结合“花椒中国麻”推动构建中国花椒利益相关方可持续发展生态，以数字化定量引领中国“味道标准化”走向世界。

目前利和味道已主导和参与了20多项调味品、食品的国标、行标和团标。目前国内外众多知名食品制造企业、大中型餐饮连锁企业都在使用利和味道萃取的天然香辛料精油调味油。

同时，利和味道攻克绿色萃取关键生产技术设备国产化难题，以“消费+产业”这一具有生命力的帮扶联动模式，助力花椒等特色农产品乡村振兴新模式。自主研发了万升级超临界萃取设备，将花椒、姜等品类做到了极致。并将自主核心知识产权技术装备，输出到花椒原产地，建设了红花椒原产地最大的万升级超临界萃取工厂。该生产线被认定为“山东省技术装备首台套”。

利和味道还将万升级超临界萃取4.0版数字化系统应用于利和萃取陇南项目，并用风味数字化标准化技术，指导当地花椒种植和采收，引领花椒产业高质量发展。建设了青岛市与陇南市首个建成投产的东西协作重点项目。产品入选中国食品工业协会“中国特色风味食品目录”。陇南公司目前已被认定为甘肃省花椒产业链链主企业。2024年利和味道《创新“消费+产业”帮扶联动模式助力协作地花椒全产业链提质增效》文章，被国家发展改革委评为2023年度全国消费帮扶助力乡村振兴典型案例。

基于深厚的研发与生产技术，推出高品质食品领先品牌，利和味道以品质和品牌为抓手，所有产品均采用优质原料，在全国重要的优质的核心风味原料产区甘肃、新疆等地，建设自主可控的原料工厂，拥有优质产区的原料资源，保证营养丰富、风味纯正的优质原料稳定供给。并始终坚持绿色、天然、健康的食品加工制造路线。

利和味道通过一系列技术革新和升级，解决食品不添加防腐剂存储难题。利和味道是全国第一批推出100%新鲜番茄为原料的NFC番茄汁产品的公司，也是率先把国际星级美食带到中国家庭厨房的企业。利和味道打造高品质食品和调味品质系列领先品牌“朕宅”等，为中国百姓提供了更美味、更健康、更丰富的餐桌选择。

相关介绍：

利和味道2010年创立于青岛，业务从萃取天然香辛料起步，现已专注于为全球餐饮连锁、商超、便利店及电商渠道提供定制化的复合调味料、高品质的冷冻调理食品和鲜食，以“共创全球美味”为企业使命，依托全链路一体化能力，同步推进B端深度定制化服务和自有零售品牌直达终端。始终以欧洲级品控标准保障产品安全与风味，赋能合作伙伴拓展市场，引领便捷西式饮食新风尚。

利和味道构建了“以味道为核心”的食品产业链，在全国布局了可以直接覆盖食品工业、餐饮渠道、线下零售、线上零售等完善的销售体系。为国内外众多知名连锁餐饮、连锁商超、便利店、电商渠道的客户提供定制化复合调味料及高品质速冻食品。培育了“利和味道”“朕宅”“辛禧”等品牌系列，产品屡获国际风味大奖，并获得ISEE全球食品创新奖，VCON年度最具增长力品牌，2023上榜胡润中国预制菜百强榜top50。公司是山东省农业产业化龙头企业、山东省“瞪羚企业”、青岛市专精特新企业。

利和味道始终致力于社会共益和产业共益的发展，深度参与东西协作和乡村振兴，建设了青岛市与陇南市首个建成投产的东西协作重点项目，被认定为甘肃省花椒产业链链主企业；2020年公司被人民日报社评为“人民企业社会责任奖”，利和味道东西协作项目最新入选国家发展改革委2023年度全国消费帮扶助力乡村振兴典型案例，2024年获得中国食品科学技术学会“科技进步一等奖”。

利和味道在全国建立了天然味道萃取、调理食品、品质鲜食等多家生产工厂；在青岛、上海等地共设有超5000平方米的研发中心，研发人员包含高学历、专业背景的人才与米其林三星主厨。（本网记者）

责任编辑：刘亮亮