当草莓吃出桃子味

本文转自：北京晚报

北京草莓新品不断

当草莓吃出桃子味

早春二月，京郊草莓进入销售高峰。草莓棚里传来喜讯，今年有桃公主、黑珍珠、天使8号等多个新品首次上市，全市的草莓种植面积达到1.31万亩，总产量预计将超过2000万公斤。

奇妙新品

“这草莓有意思，仔细回味还有大桃的味。”张先生品尝过“桃公主”后，忍不住赞叹。在前不久举办的第九届“北京草莓之星”评选活动现场，来自全市各区200多个草莓园的330余个产品在北京农业嘉年华博览园同台竞技。参与竞选“草莓之星”的不仅有红颜、章姬等常见品种，还有一些首次亮相的奇妙新品，如桃公主、白色恋人、妙香七号、宁丰、万弘、雅美一号、勿忘我、甜宝等。

近三年，本市已陆续引进150余个草莓优新品种，丰富市民的果盘子。在“桃公主”隔壁展台，一盘白里透红的草莓吸引了不少人驻足。这种草莓颜色粉嫩，身形呈矮胖的圆锥形，就像一个迷你桃子。“这叫粉玉，是近两年北京主推的一个特色品种，很受欢迎。”北京市特色作物创新团队首席专家宗静告诉记者，粉玉是来自杭州市农科院培育的国产新品种，外形有特点且口感独特，上市时间比红颜能提早10天左右。

海淀百旺苑草莓园首次尝试种植的深色系草莓“黑珍珠”也很受欢迎。这是一款日系草莓品种，颜色深红，个头较大，除了口感优势外，在抗病虫害、耐储运等方面也有很大提升。北京市特色作物创新团队马欣介绍，近几年，国产新品种各具特色，比如北京市农林科学院自主培育的京桃香吃起来有桃子的清甜味道，另一个国产白草莓吃起来则像菠萝。

富有特色的草莓新品为京郊草莓园带来了人气。

甜蜜生意

天润园草莓专业合作社是昌平最早一批转型草莓种植的专业合作社，园内400平方米的草莓品种展示棚内，最为吸睛的就是白色草莓，占了不小的面积。

“白色草莓卖得比较好的有粉玉和白雪公主，游客采摘反响很不错。因为颜色特别，跟红颜搭配在一起做成礼盒，销量也非常好，尤其是节日期间销售火爆。”合作社负责人夏秋桐的感受不是个例，在京郊，白色草莓的种植规模不断扩大，市场地位日渐稳固。今年白雪公主和粉玉的种植面积接近百亩，种植面积在目前引进京郊的国产品种中占据首位。

“今年种了两个棚的粉玉，供不应求。这个品种香气浓郁，特别上镜，尤其受年轻人喜爱。”夏秋桐说，今年整个园区共种植了30多个草莓品种，从去年12月开始，就有不少游客专门奔新品种来。“我们园区一共有77个棚，每个棚的产量约800斤，现在根本没有余力供应超市，仅采摘都不够卖。最多的时候一天接待500多人，基本恢复到2019年的水平。”夏秋桐止不住地开心，对今年的收益信心十足。“春节前，我们的销售额就已经覆盖了支出，后面就是纯赚了。草莓采摘能持续到5月，整个采摘季预计收入能达到800万元。昨儿是阴历二月二，我特意去理了个发，今年一定抬头。”夏秋桐干劲十足，今年还要继续增加新品种的试种。

未来期待

记者从北京市特色作物创新团队了解到，当前京郊草莓种植的主力品种中，红颜、章姬、隋珠是日本引进的，圣诞红是韩系品种，白雪公主和粉玉都是国内自主培育的新品种。培育新品种的过程就像一场“马拉松”，以“白雪公主”为例，育种团队淘汰了99.9%的群体，历经14年，于2022年才完成认定工作。

北京从2015年开始加大力度引进国产品种，在京郊开展选育示范。国产草莓品种虽然起步晚，但后劲十足。目前有多个新品种正在选育中。马欣透露，目前团队正在筛选一种开粉花结红果的新品草莓，好看又好吃，可以种在阳台上，也适合家庭园艺使用，未来将与市民见面。本报记者 王可心