通过大学生镜头看“双塔”

本文转自：烟台日报

首届驻烟高校大学生新媒体大赛走进双塔食品

通过大学生镜头看“双塔”

绽放青春，点亮烟台。3月23日、24日，参加首届驻烟高校大学生新媒体大赛的近千名大学生，走进双塔食品，现场品味“丝丝情深” “丝丝用心”的人文底蕴，亲身感知“双塔”带给国家非遗技艺的蓬勃活力，以青春的名义、用青春的慧眼发掘龙口粉丝这一传统技艺的博大精深，争做山东好品、烟台好品的代言人和推介者。

本次大学生新媒体大赛由中共烟台市委宣传部、共青团烟台市委、烟台市教育局、烟台市人力资源和社会保障局、烟台市商务局、烟台市文化和旅游局、烟台市人民政府外事办公室等部门、单位联合主办。大赛以“仙境海岸 品重烟台”“吃在烟台 爱的味道”为主题，将以“千名大学生、数万条视频、上千场直播、数亿次总曝光”的体量在新媒体平台上进行推广，大力宣传烟台好品好物、美景美食，传播城市优秀传统文化，提升城市品牌影响力，展现“仙境海岸 品重烟台”的良好形象。

烟台是一座高校云集、人才辈出的希望之城，双塔食品是传承百年粉丝文化、创新赢得未来的企业。如何从大学生的视角解读古韵悠长而又创新动力十足的“双塔”呢？一场以青年人视角展开的“双塔”之旅，开启了新征程。在“双塔”工作人员的带领下，来自烟台大学、鲁东大学等高校的学子们先后打卡龙口粉丝博物馆、非遗粉丝手工作坊、智能化车间，品尝由粉丝烹饪而成的佳肴，感受舌尖上的美味。他们穿越时空，体验从古至今、从手工到智能化的传统产业带来的无限震撼。尤其是看到双塔食品的智能化生产线、自动化仓储系统等，他们对传统企业借助科技的力量实现飞跃发展有了更加直观深入的感受。

在非遗粉丝手工作坊，龙口粉丝传统制作技艺的国家级非遗代表性传承人郭兰堂，带领他的徒弟们展示了传统手工技艺中的磨豆、过大箩、打糊、采芡、漏粉、晒粉等环节。同学们纷纷拿起手机，聚焦这一难得的时刻，感受匠人们对传承、对技艺的执着和热情。在“双塔”智能化车间，在实时监控和指挥生产流程、代表迈向数字大时代的数字化控制中心，在自动输送入库、自动出库、仓位高27米的自动化立体仓库，每一场景都让他们赞叹：科技元素，在“双塔”无处不在！

双塔食品为大学生准备的以龙口粉丝为主题的系列粉丝菜肴，让大家在拍摄的同时享受美食带来的愉悦。龙头双味粉丝、金汤粉丝、扇贝粉丝……每一道菜品都精彩绝伦，入口劲道爽滑、弹性十足的龙口粉丝，让大学生们惊叹美味的同时对“双塔”品牌有了新的认识。双塔食品还拿出“1+N”循环产业链上的新品，包括蛋白粉、蛋白奶、植物蛋白肉、即食粉丝等，让大学生们大饱口福。大家沉浸式体验着，不时用手机收集着美景，创作短视频的灵感源源不断。烟台文化旅游职业学院学生郭帅昊表示：“这次活动让我重新认识了传统意义上的粉丝产业，也让我感受到了‘双塔’在文化传承和振兴方面的有益探索，内涵丰富，底蕴深厚，值得推荐。”

以青春之名，书写青春之“双塔”。此次拍摄完成后，近千名大学生将围绕大赛主题，以短视频、直播等新媒体形式推荐双塔食品，以上千人的爆炸性传播宣传“双塔”的新风貌，传播龙口粉丝传统文化，提升“双塔”品牌的影响力。 （殷新 张雪怡）