锌是“男人加油站”，男人常吃4种高锌食物，强健身体，温暖过冬

寒冬不补，一年白忙”，进入到12月份以后，随着寒潮的不断南下，天气开始变得越来越冷起来，每年天气最冷的时间段，都是发生在12月和1月这两个月，因此这两个月除了要做好防寒保暖外，适当进补来帮助身体抵御严寒，也是民间传统顺应时节而食的饮食智慧。

男人可谓是家中的“顶梁柱”，需要承担起家中挑大梁的重担，因此有一个强壮的身体，不仅自己受益，也会让家人少担心。

锌元素也被称作“男人加油站”，这4种高锌食物，男人可以经常吃点，尤其是寒冷的冬季需要进补的时候，帮助自己来强健身体，温暖过寒冬。

1、海蛎子

“冷水的蛎子，热水的蛤”，海蛎子就是生蚝的一种，个头要比生蚝略小一些，每年天气越冷的时候，正是海蛎子肉质最鲜美的时候。

海蛎子素有“海中牛奶”的美誉其含有丰富的锌元素和多种微量元素，因此有着“男人加油站，女人美容院”的称呼，这个时节正是享用海蛎子美味的好时候。

推荐菜谱：萝卜丝海蛎子蒸饺

1.白萝卜清洗干净后刮去老皮，然后用擦子擦成细丝，海蛎子肉捡去碎壳用清水漂洗干净，猪肉（三肥七瘦）的斩剁成馅。

2.锅中烧水，水开后下入擦好的萝卜丝，焯烫至萝卜丝软烂后捞出过凉，过凉后的萝卜丝攥干水分，然后用刀剁碎。

3.猪肉馅中加入葱姜末、十三香、胡椒粉、一品鲜酱油、蚝油和盐搅拌均匀。

4.把剁好的萝卜丝加入到肉馅中，淋上用花椒粒炸香的花椒油，把萝卜丝和肉馅一起搅拌均匀。

5.面粉中加盐拌匀，倒入开水把面粉烫透，揉成光滑的面团后下成剂子，擀成蒸饺的皮，包入萝卜丝肉馅，加入几个整只的海蛎子肉包好，然后入蒸锅中，蒸锅上汽后计时15分钟，即可揭锅享用。

2、口蘑

白色的口蘑口感肉肉的，吃起来鲜味十足，曾经是很难得的餐桌美味，随着养殖技术的提高，现在口蘑也是冬季里的常见菜。

口蘑中含有多种微量元素和维生素，其中锌的含量也是相当高的，寒冷的冬季不论男女老幼都可以适当的常吃一些口蘑。

推荐菜谱：口蘑烧红菜苔

1.红菜苔切去老根，用刮刀刮去老皮后洗净切成段，口蘑刷洗干净后切成厚片。

2.锅中入油下入花椒粒小火炸香，捞出花椒粒后入葱姜蒜爆出香味，下入切好的红菜苔翻炒均匀。

3.炒至红菜苔变色断生以后，把口蘑入锅跟红菜苔同炒，加入盐、胡椒粉和蚝油调味，炒至成熟以后滴几滴花椒油即可出锅享用。

3、泥鳅

泥鳅素有“动物人参”的美誉，寒冷的冬季正是泥鳅将要冬眠，土腥味特别少的时候，这个时节遇到了可以适当常吃一些，不仅肉质细腻肥美，并且营养也特别丰富。

推荐菜谱：干煸泥鳅

1.宰杀干净的泥鳅加盐、白酒和面粉搓去上面的黏液，然后去头和内脏清洗干净，尖椒洗净去除根蒂后切成段。

2.锅中加入猪大油，油热后下入一瓣八角爆出香味，把处理好的泥鳅入锅，煎至泥鳅表皮金黄。

3.煎好的泥鳅轻推到锅边，利用煎泥鳅的油爆香葱姜蒜和尖椒段。

4.锅中烹入料酒、一品鲜酱油和米醋，然后添汤到泥鳅到一半，加入少许白糖，大火烧开后转小火慢炖，焖至汤汁浓稠后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后，撒入香菜段即可出锅享用。

4、腰果

寒冷的冬季正是食用各种干果的好时候，其中腰果不仅富含植物蛋白和油脂，像锌元素等微量元素也是含量特别丰富的，这个时节男人可以适量常吃一些。

推荐菜谱：腰果鸡丁

1.鸡胸肉剔去白色筋膜后洗净，然后片成大厚片，在上面改上十字花刀后切成拇指大小的丁，胡萝卜也切成丁。

2.改好刀的鸡胸肉中加入料酒、盐、胡椒粉和水淀粉抓匀上浆。

3.锅中入油，油温四成热时把浆好的鸡丁沿着锅边逐个入锅，滑至鸡丁洁白浮起后捞出，把腰果也入锅炸至变色后捞出控油。

4.锅中留底油爆香葱姜蒜，下入胡萝卜丁翻炒均匀，把过油后的鸡丁入锅。烹入用料酒、盐、白糖、胡椒粉、蚝油和水淀粉调的碗芡，待芡汁裹满食材后，撒入炸好的腰果翻炒均匀即可出锅享用。

5.锅中烹入用料酒、盐、白糖、胡椒粉、蚝油和水淀粉调的碗芡，待芡汁裹满食材后，撒入炸好的腰果翻炒均匀即可出锅享用。

进入到寒冷的冬季，正是适当进补养护身体的好时候，这个辛苦了一年的男人也该犒劳犒劳自己，常吃一些锌元素含量高的食物，强健身体，温暖过寒冬。