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本文转自:今晚报
梅西从2014年开始就在营养师的指导下远离了汽水和披萨,日常饮食以天然食物为主,包括水、全麦食物、新鲜蔬果等。运动员的饮食结构虽没有普适性,但可以适当借鉴,比如尽量选择粗加工的天然食物,如全谷物、杂粮等。
江苏省苏北人民医院营养科医师赵绮华表示,最好的烹饪就是保持食物最本真的味道。比方说玉米,水煮玉米棒适合减肥者、糖尿病人拿来当主食,但如果把它做成爆米花,好端端的食材秒变高糖、高热量食物。
还有营养师表示,普通人如果能“管住嘴”一个月,多吃天然食物,身体就能得到很大的改善。此前,荷兰的一位小伙子就做了一个“30天戒糖戒酒精”的实验。在这期间,他不喝甜饮料,只喝水,平时只吃水果、蔬菜等天然食物。坚持一个月后,小伙子瘦了4.5公斤,血压(收缩压、高压)从135毫米汞柱下降到了125毫米汞柱,胆固醇下降了8%。
(摘自《扬子晚报》)
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