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守护舌尖上的清凉！瓯海开展自制冷冻饮品食品安全专项整治行动
浙江在线-瓯海新闻网8月2日讯（记者 叶斯斯 通讯员 郑小慧）炎炎夏日，街头的冷饮店成为市民经常光顾的地方。你买的冷饮安全吗？如何挑选合格靠谱的冷饮？连日来，瓯海区市场监管局开展自制冷冻饮品食品安全专项整治行动，确保广大群众夏季冷饮食品安全。
“这些半成品要加膜加盖，注意卫生”“用过的冷饮制作杯没有及时清洗，很容易滋生细菌”…….8月1日上午，在新桥街道一家自制饮品店内，执法人员仔细查看商家主体资格合法性、从业人员是否持有有效的健康证明、店内整体卫生情况、食材保存情况、制作用水和设备消毒情况等，同时查看了人员操作流程，对流程中不够规范之处及时进行指导改正。
此次检查以饮品店、较为集中的大型商超、商业街以及亚运会场周边等为重点区域开展检查，覆盖全区14个镇街(开发区)，聚焦各类网红奶茶店、饮品店，执法人员围绕食品进货查验、从业人员健康证、食品贮存是否规范、净水处理设备使用情况、制冰机消毒情况、水果有无腐烂变质现象、是否使用无证产品和超过保质期产品、从业人员制作时是否穿戴清洁的工作衣帽、口罩等方面开展全面检查。
“经检查发现部分商家存在半成品未加膜加盖、原料和半成品混放、工作台环境乱等现象。”执法人员告诉记者，在检查过程中他们还向经营者普及食品安全有关法律法规，督促饮品店开展自查自纠，同时利用微信工作群适时发布夏季食品安全知识，引导餐饮企业增强自律、诚信经营，告诫经营者切勿触犯食品安全红线。截至目前，已检查饮品店42家次，责令整改3家。
瓯海区市场监管局提醒广大消费者，消费者在夏季享用自制冷冻饮品时应选择正规的购买渠道，选择在资质佳、卫生条件较好的饮品店进行消费。留存相应的消费凭证，以便发现所购冷饮在质量卫生方面存在问题时，及时向市场监管部门投诉举报。
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快照生成时间：2023-08-02 15:45:42
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