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糖尿病食谱--虾皮炒冬瓜

类别:健康 发布时间:2025-01-16 11:39:00 来源:快乐生活2020

糖尿病食谱--虾皮炒冬瓜

材料:

冬瓜、虾皮、葱、姜、蒜、盐、植物油

做法:

1.冬瓜去皮切片;虾皮洗净备用;葱切葱花,姜、蒜切末备用。

2.锅中加入适量的植物油,油热后放入切好的葱、姜、蒜炒出香味。

3.把冬瓜片倒入锅里,翻炒2分钟左右。加小半碗水,加少许盐,大火烧冬瓜至微烂。

4.冬瓜微烂后倒入虾皮,炒匀即可。

营养

冬瓜:富含水分和维生素C,有清热解毒、利尿消肿、止渴除烦的功效。冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜中还含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,改善便秘。

虾皮:虾皮含有丰富的钙、碘及蛋白质等矿物质。但需要注意的是,由于虾皮含钠量较高,合并高血压和肾病的糖友不宜多食。

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快照生成时间:2025-01-16 14:45:04

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