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口感爽脆，酸辣开胃，的凉拌拍黄瓜做法
类别：健康 发布时间：2024-06-19 13:07:00 来源：康之道
这个凉拌拍黄瓜的做法听起来非常简单，而且味道应该很开胃清爽！黄瓜的爽脆口感搭配酸辣的调料，确实是一道非常适合夏天的凉菜。
根据你的描述，下面是凉拌拍黄瓜的具体做法：
#凉拌黄瓜#
1.将黄瓜去掉头尾，用刀拍破后切成段状。
2.加入1勺盐，搅拌均匀，腌制10分钟，这样可以让黄瓜出水分。
3.倒掉腌出的水分，将腌制好的黄瓜放入碗中。
4.加入蒜泥、少许糖、3勺生抽、2勺香醋、1勺辣椒油和少许香油，搅拌均匀，让调料均匀裹在黄瓜上。
5.完成后即可上桌享用。
这道凉拌拍黄瓜可以作为开胃菜或者配菜，口感爽脆，酸辣开胃，非常适合夏天的食用。准备食材：小贴士：1.拍黄瓜的刀背要用力拍松，这样黄瓜更容易入味。2.如果不喜欢太酸的口感，可以适量减少醋的用量。3.如果想要更辣的味道，可以加入一些辣椒粉或者辣椒酱。4.如果想要更丰富的口感，可以加入一些花生米或者豆干。5.如果想要更健康的口感，可以不用油炒蒜末，改为用醋泡蒜末。6.如果想要更爽脆的口感，可以在拌匀后放入冰箱冷藏一段时间。谢谢分享这个简单又美味的菜谱！我会尝试做一下的。
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快照生成时间：2024-06-19 15:45:26
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