务川：“双椒”丰产助农增收

本文转自：遵义日报

近年来，务川自治县依托资源优势，因地制宜大力发展“双椒”产业（辣椒种植、花椒种植），不断拓宽群众增收渠道。目前，“双椒”陆续丰产丰收，产业发展势头强劲，为乡村振兴蓄势赋能。

一

7月3日7时许，务川自治县黄都镇云丰村辣椒地里已是一片繁忙景象，几十名村民背着背篼、提着篮子、拎着口袋，穿梭在辣椒地里，忙着采摘、分拣、打包辣椒，脸上洋溢着丰收的喜悦。

“今年种的97亩二荆条辣椒长势不错，产量可观。目前是第一次采摘，也是今年第一张‘订单’，预计将收7000斤左右二荆条辣椒，今天装车后将直接运输到南京等外地市场。”该村辣椒种植大户黄茂对发展辣椒产业充满信心。他说，种植辣椒既要有科学的种植方法，更要有后期的精细管护，目前种的辣椒品质品相都很好，只要种出来，就会有收益。当下是采摘青椒，过一段时间采摘红椒，再后面还可以卖干椒。

乡村振兴，产业先行。在生产实践中，黄茂一方面大力发展主业——生猪养殖项目，另一方面以主业“哺育”副业辣椒种植，利用养殖生猪产生的“农家肥”助力辣椒生长，再加上农技人员的科学指导，辣椒亩产达到6000斤左右，今年97亩辣椒预计产值将达到40万元左右。

如今，黄茂已带动当地40多人就业，让群众在家门口有活干、有钱挣。

从乡镇到全县，务川自治县今年完成辣椒种植规模12.2万亩，完成椒农培育2380户，完成订单种植6.5万亩，现有辣椒加工企业10个，其中辣椒烘干厂8个、辣椒泡椒厂2个，年加工鲜辣椒达3.5万吨左右。全县从事辣椒产销对接的经纪人27名，产业覆盖16个乡镇、33700余户群众。

今后，该县将做好辣椒新品种展示、积极探索辣椒栽培新模式等基础性工作，并从强单品规模、生产标准建设等方面夯基础、树品牌、促发展，不断做好精深加工企业的招引，为实现产业增效、群众增收奠定坚实基础。

二

与辣椒产业遥相呼应的还有花椒产业。走进丰乐镇新场村，原来一处处撂荒山地，如今已种满绿油油的藤椒树，颗粒饱满的藤椒缀满枝头，并散发着浓郁的椒香。

该村引进务川春粟生态农业发展有限公司，种植了2950亩藤椒、100亩茵红椒。从今年6月24日开始，藤椒陆续进入采摘期，当地村民在山坡上忙采摘、打包、称重之后，一包包藤椒“乘坐”近2公里长的单轨运输车，抵达装车地点，被运往烘干生产车间。

“目前我们的花椒基地已修建14.4公里的单轨运输轨道，解决花椒采收运输不便的问题。”务川春粟生态农业发展有限公司项目经理杨大飞说，基地600米至1000米的海拔高度非常适宜藤椒种植，今年采摘的藤椒品质很好，向重庆、四川等地销售得比较多，销路不愁。截至目前，已采收烘干4300斤藤椒，预计全年产量将达到10万斤左右，产值预计350万元左右。

藤椒“乘车”下山后进入烘干生产线。记者在现场看见，长满藤椒的枝丫在自动化的烘干履带上，缓缓向前首先进入排湿段，随后进入低温段（定颜色）、中低温段（花椒开口）、中高温段（烘干），最后实现“果枝”分离，分离的枝丫叶子又作为燃料进入锅炉燃烧提供热能。干花椒成品出炉后，打包进入冷库保存待售。

“每天我们经过22至24小时烘干，可以完成1吨多干花椒生产。一年下来带动当地劳动力就业1000人次左右。”杨大飞表示，下一步还将围绕花椒精深加工“做文章”，不断延伸产业链，提高产品附加值，努力让花椒产业带来更多效益和实惠。

“我们采用错开丁字形的栽法，既能充分利用生长空间，又可以保证花椒生长过程中的通风和采光需求。”近年来，省科技特派员花椒产业组组长黎礼谦等科技服务团队把课堂搬到田间地头，采用通俗易懂的语言开展技术指导与培训、结对帮带等科技服务，不断增强农民的科技意识，帮助提高产业发展效益。

由点及面，纵观全局。务川自治县各地以“公司+合作社+基地+农户”的模式发展花椒产业，全县现有椒园保有量为16.81万亩。自今年6月中下旬以来，5万亩投产花椒相继进入采收期，预计采摘量将达900万斤，产值5000万元左右。

今后，务川自治县将进一步强化政策支撑，稳定花椒产业面积，强化技术支撑，加强花椒园管护，以更加科学种植和精细管护提升花椒品质，奋力推动花椒产业高质量发展，助力群众增收致富。