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西葫芦可以提高人体的免疫力，同时还可以调节新陈代谢
秋天，别就盯着大鱼大肉，多给孩子吃这菜，有食欲更能预防咳嗽
先说个老故事。吃瓜一直是我们家夏秋的主要任务，早上煮南瓜粥，中午吃丝瓜，或者是凉拌黄瓜，晚上炒西葫芦，亦或者是冬瓜。吃得多了，自己在家也可以瞎琢磨，变换着吃，比如西葫芦，这种瓜其实炒着就没有蒸着好吃，而秋天最好的烹饪方式就是蒸、煮，其次才是炒和炖。
秋天，我的建议是多吃点西葫芦，比如我下面要做的一道菜，清蒸西葫芦肉饼。常给家人做这菜，去燥清火还便宜，孩子吃了不咳嗽。秋季本身比较的干燥，应该多吃一些水分比较大的蔬菜，这些菜可以起到滋阴润燥、养肺生津。而西葫芦就是其中的一种，它含水分量超高，富含的蛋白质和矿物质以及维生素，是可以起到清热利尿，消烦止渴，润肺止咳的作用的你。秋天，别就盯着大鱼大肉，多给孩子吃这菜，有食欲更能预防咳嗽。很多人提到秋天，都以为要贴秋膘，多吃肉，其实按照目前的水平来看，大家平时肉应该也不少吃，再者说吃多了肉最容易长胖，所以肉可以少吃，蔬菜要多吃，如果实在想吃肉，那也有办法，和我一样做一道清蒸西葫芦肉饼，好吃简单，还营养全面。
【清蒸西葫芦肉饼】食材：西葫芦1个、猪肉150克、姜、十三香、香油、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、料酒
烹饪方法：1、新鲜的西葫芦冲洗干净，切成块状，切的时候注意两块之间不要切断，中间留一点，一会好把肉放进去。
2、新鲜的猪瘦肉冲洗干净以后，剁成肉泥，放入一个比较大的碗中，加入香油、姜末、生抽、盐、蚝油、白胡椒粉还有料酒。
3、用筷子不断的进行搅拌，直至出现黏状的时候，这样比较合适，放入两块西葫芦中间才会粘的比较牢。
4、把洗干净切成块的西葫芦片拿出来以后，把肉馅放入两块西葫芦的中间，放好以后按压一下，让它平一点。
5、找一个盘子，把处理好的西葫芦装进盘子中，放入蒸锅中开始蒸，猪肉颜色变深，西葫芦变软的时候就可以出锅了。
6、大概10～15分左右，看你切西葫芦片的厚薄来决定，出锅的时候你还可以放上一点香葱，这样会更香更有胃口。
西葫芦，含水分量特别的高，它不太适宜高温爆炒，但是用蒸的方式是比较合适的，尤其是搭配一点猪肉来蒸，味道会更加的鲜香爽口，西葫芦可以提高人体的免疫力，同时还可以调节新陈代谢，达到减肥的目的，所以这样吃也不怕会长胖。
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快照生成时间：2023-10-09 00:45:05
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