冬闲田开出“致富伞”羊肚菌抢“鲜”采收忙

本文转自：科技日报

◎新华社记者 董小红 杨 华

人勤春来早，田间农事忙。在四川成都市金堂县赵家镇的田间地头，一派忙碌景象，羊肚菌迎来采收高峰。

2月29日，记者走进赵家镇村民易大友的羊肚菌种植大棚，只见羊肚菌撑着褐色的“小伞”，如雨后春笋般破土而出，一层层、一簇簇。易大友提着篮子、拿着小刀，穿梭在大棚中，忙着采收。

“已经采了两轮了，今年羊肚菌收成很好，还可以采几轮，估计采收要一直持续到3月底。”易大友脸上难掩丰收的喜悦。

羊肚菌是一种食用菌，具有种植周期短、收益高的特点。2012年，金堂县开始种植羊肚菌，从最初的几亩发展到如今2万余亩的种植规模。目前，整个金堂县种植羊肚菌的家庭农场有13家、专业合作社4家、羊肚菌种植户近200户，预计今年鲜货产量约为5000吨。

“羊肚菌一般冬季种植，春季采收，采收时节刚好与农忙时节错开，既能提升土壤肥力，又能把冬闲田利用起来，为群众增加收入。”金堂县赵家镇平水桥社区党总支书记段开迅说。

今年61岁的易大友种植羊肚菌5年了，经过镇上组织的多次培训学习，他的种植技术提升很快。“目前种了9亩地，种植技术提高了，每亩产量也提升了，今年每亩预计采收1000斤左右，一斤鲜货要卖40元至60元，收益肯定比去年好。”易大友仔细地给记者算了一笔账。

田里忙采收，销售市场也十分红火。如今，赵家镇已经自发形成“羊肚菌销售一条街”，在这条街上，大大小小的门面都在醒目位置上贴着“收菌”“卖菌”等标牌，街上随处可见南来北往上门收购羊肚菌的车子，非常热闹。

“今年的销量不愁，鲜货的销售价格还在上涨。”成都青藏源农业科技有限公司董事长卢子山介绍，2012年，他带着团队从广东专门来到金堂县，一直扎根在赵家镇做羊肚菌销售生意，公司从最初6个人发展到如今30多人。

目前，卢子山的销售公司已经收购了赵家镇周边种植户的5吨羊肚菌，今年采收季结束，预计将收购80吨左右。“我们不仅销往国内多地，在国外销路也不错，法国、瑞士等都有订单。”卢子山说，他们还有自己的线上商店。

记者了解到，当前，金堂县已经形成大规模羊肚菌交易集散地，每年金堂县羊肚菌的交易额约为80亿元。

羊肚菌种植基地初具规模，产业效益日益显现，也吸引了越来越多的周边群众就近务工。

将不同大小的羊肚菌挑拣出来，分类摆放，动作灵活又熟练……最近，早上送完孩子上学，51岁的赵家镇村民高健清就骑车到附近的厂里挑拣羊肚菌。“干一天挣100多元，两个月大概能挣4000多元，离家近，还能照看孩子。”高健清一边说着，手里的活儿丝毫不停。

如今，包括菌种培育、规模化种植、冷链运输在内，金堂县羊肚菌产业链在不断完善，一个个宽敞明亮的种植大棚里，正孕育着一片春日好“丰”景。