事关“双节”食品安全！洛阳严防严控风险隐患

本文转自：洛阳网

2023年元旦、春节即将来临，“双节”期间是食品消费和集中聚餐的高峰时期，也是食品安全风险集中、事故易发的敏感时段。今日记者从洛阳市政府食安办获悉，洛阳将加强“双节”期间食品安全监管，深化食品安全放心工程建设攻坚行动重点，严防严控风险隐患，守牢食品安全底线。

强化全程监管

“从农田到餐桌”全过程监管，加大对消费量大的蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水产品等重点产品上市前的监督检查力度，严厉打击生产、销售、使用禁用农(兽)药以及违禁饲料添加剂等违法行为。

加大对食品生产、经营、消费环节的监管力度，进一步压实食品生产销售单位、餐饮服务单位食品安全主体责任，严格落实食品原材料采购储存、从业人员健康管理、进货查验、索证索票、消杀记录、食品留样、产品出厂检验、食品安全自查等食品安全管理制度，督促企业自觉规范食品生产经营行为。

强化重点监管

结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，突出对重点区域、重点单位、重点品类的监管。以农村地区和城乡接合部、学校(含幼儿园)周边、养老机构、旅游景点、高速公路服务区、机场车站、商业聚集区等为重点区域，对食用农产品批发市场、集贸市场、大型商超、养老机构食堂、学校食堂、集体用餐配送单位、连锁餐饮单位等重点单位，对节令食品、地方特色食品、米、面、油、肉、蛋、奶等重点品类，开展全面监督检查，严把进货关、生产关和销售关。

对团圆饭、年夜饭、大型活动、农村集体聚餐等人数众多的聚集行为，提前介入并重点防控，坚决防止发生聚集性、群体性食品安全事件。

加强抽检监测

加大对农村食品、传统产品、节令食品、地方特色食品和食用农产品的监督抽检和风险监测，及时公布抽检结果，发布消费提示警示，并依法对不合格食品核查处置到位，切实消除风险隐患。

加强行业管理

卫生健康部门要督促相关医疗机构加强医院食堂的食品安全管理；教育部门要组织开展各级各类学校、托幼机构食堂的食品安全自查；文化和旅游、民政部门要加强旅游景区、养老机构食堂食品安全管理；住房和城乡建设部门要加强建筑工地食堂食品安全检查；工业和信息化、商务部门要保障食品生产、流通和餐饮服务供给质量安全；交通运输、铁路、民航等部门要做好高速公路服务区、铁路运营中和飞机上食品安全管理和指导工作。

据悉，相关部门对于发现的食品安全隐患将责令限期整改，并及时追踪整改成效；对于制售假冒伪劣、有毒有害、过期变质、不符合食品安全标准的违法行为要严惩重处，并主动公开查处结果；对于涉嫌犯罪的案件，及时依法移送公安机关。同时，保证12315等投诉举报渠道畅通，及时受理和处置消费者投诉举报，依法维护消费者合法权益。(洛报融媒·洛阳网记者 李岚 文/图 通讯员 冯国凯)