孙召镇“四把刷子”谱写“麦香小镇”新图景

本文转自：驻马店日报□ 梅文辉 王志远

近日，新蔡县孙召镇万亩酱香酒用小麦基地犹如一块块巨大的天然绿毯，一眼望不到边，处处充满无限生机和活力。抬头望去，一架架无人机在麦田上空“喷云吐雾”，一派繁忙景象。正在指导小麦“一喷三防”的省农科院专家告诉记者，小麦生长期使用杀虫剂、杀菌剂，防病虫害、防干热风、防倒伏，是达到增大麦穗、增加粒重，确保小麦增产的一项关键技术措施。

“今年麦收以后，说不定你喝的茅台酱香酒中就有孙召镇的基因元素。”看着眼前一块块长势喜人的小麦，新蔡麦佳集团董事长张志良难掩心中的喜悦，对身边同事打趣道。

孙召镇地处新蔡县北部，紧邻县城，是一片文化底蕴深厚、人杰地灵的沃土。近年来，该镇以乡村振兴为抓手，以特色农业为引擎，以产业聚拢为核心，助推全镇经济良性互动发展，成为新蔡县的经济重镇、产业重镇、特色农业重镇。

新蔡县是全国粮食生产大县，也是全国小麦主产区。新蔡县因粮而稳、因麦而名，孙召镇更是新蔡县的北部粮仓，南依洪河故道，北靠龙口大港，境内地势平阔，全镇6.5万亩土地以黄褐色土壤和潮土为主，耕作层较厚、土壤结构良好，得天独厚的条件造就了孙召镇粮仓的天然禀赋。

独特的黄金经纬度使得新蔡县优质弱筋小麦具有生产、品质和口感的优势，成为低筋酒曲，也就是俗称的酱香酒和广式糕点厂家追捧的原料种植基地。

去年下半年，新蔡县以当地农字号龙头企业——新蔡麦佳集团为依托，联合省农科院和茅台集团红樱子公司，在孙召镇打造万亩弱筋优质小麦示范种植基地，着力引导广大种植户与新蔡麦佳集团对接，以产业兴旺引领乡村振兴。

为促进弱筋小麦特别是郑麦113品种在孙召镇落地，新蔡县会同省、市农业部门从4个方面大力支持弱筋小麦项目的发展，形成推广机构与专家、技术人员、农户相结合的技术支撑体系，进一步提高农民种粮效益，全力助推农业高质量发展。成立弱筋小麦项目小组，为双方合作搭建平台。项目小组分专家组、管理组、商家组，明确分工、各司其职；成立专业的技术服务专班，为弱筋小麦基地建设做好技术服务工作。以省农科院为依托，定期组织专家深入田间地头，跟踪苗情、墒情和病情，因策而动，为田间管理提供科学管理依据；实施项目倾斜，全力配合项目发展。在全镇流转土地2万多亩，筹集配套资金上千万元，高标准、高质量为建设项目提供适配沃土；在产品储存方面给予大力支持，新蔡麦佳集团投资5.5亿元建设食品产业园项目，围绕速冻面制品、预制食品、小麦原料仓储做文章，确保产的优、储的好、流通畅。

去年小麦播种时节，新蔡县及早准备，在省农科院小麦产业技术体系首席专家、中原学者、省杰出贡献奖获得者雷振生的指导下，举行了郑麦113品种全国独家经营权授权暨新蔡县2万亩酱香酒用小麦示范基地开播仪式，茅台集团红缨子公司和宋河酒厂等知名企业CE0出席仪式并现场签订2万亩酱香小麦订购合同。

酱香酒用小麦示范基地的建成，是新蔡县农业和小麦种植业的一件大事、喜事、要事，是延伸小麦产业链、提升价值链、打造供应链的一项看得见、摸得着的惠农举措，新蔡县通过酱香酒用小麦示范基地引领，与知名企业签订酿酒专用粮订单合同，提高酿酒原粮收购价，让种地收益变得可观，让农民尝到“吃农业饭”的甜头，构建政府放心、企业增效、农户增收的互利共赢机制。

“小麦是我们镇的一大优势、一张王牌。作为粮食生产和加工企业重镇，我们将持续强化政府责任担当，围绕贵州茅台和广式糕点所需弱筋小麦做文章，拉长产业链，做到田间直通市场，麦香酒香融合，带动全域高效农业加工增值和农业观光旅游，在中原大地叫响孙召‘麦香小镇’这块金字招牌。”孙召镇负责人信心满满地说。