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3道简单又美味的快手菜！清新可口，你最喜欢哪一个？
醋溜白菜
食材准备：新鲜白菜、一小把干辣椒、蒜、醋、生抽、盐、白糖、鸡精、食用油。
制作步骤：
1.白菜洗干净，仔细将叶片和帮子分开，帮子切成片，叶片撕成合适大小。蒜切末，干辣椒剪成段。调汁，在碗中倒入适量的醋、生抽，加入少许白糖、盐、鸡精，搅拌搅拌均匀。
2.锅中倒油，油热后，我们放入蒜末和干辣椒段炒出香味。先放入白菜帮子翻炒至断生，大约2-3分钟。再放入白菜叶片继续翻炒。
3.倒入调好的汁，快速翻炒均匀，让白菜充分吸收料汁。继续翻炒至白菜变软，汤汁变得浓稠一些。出锅装盘！
广式白灼菜心
食材准备：菜心、蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、食用油。
步骤：
1.我们将菜心洗净，去掉老的部分。蒜切成蒜末、备用。
2.锅中加适量水，放入少许盐和几滴油，水烧开后我们放入菜心，焯烫1到2分钟，一直到菜心熟透后捞出，整齐地摆放在盘中。
3.重新起锅，倒入少量的食用油，油热后放入蒜末炒香。再加入适量的生抽、蚝油、白糖，搅拌搅拌均匀，制成料汁。最后我们将料汁均匀地淋在菜心上面。
蒜蓉油麦菜
食材准备：油麦菜、大蒜、盐、生抽、食用油。
具体步骤：
1.我们将油麦菜充分洗净，切成合适的长度、备用。大蒜去皮，切成蒜末。
2.锅中倒入适量的食用油，烧至七成热。放入蒜末，煸炒出蒜香味。接着，我们把油麦菜放入锅中，快速翻炒，让油麦菜均匀受热。
3.翻炒至油麦菜稍微变软后，我们加入适量盐调味，再倒入少许生抽提鲜。继续翻炒片刻，让油麦菜充分吸收调料的味道。当油麦菜炒至熟透且色泽翠绿时，即可关火、盛出。
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快照生成时间：2024-05-29 15:45:10
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