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428个“大冰箱”助猕猴桃错峰上市
本报讯（修文县融媒体中心 姜继恒 张舰）笔者日前获悉，为增强猕猴桃错峰上市的选择性，贵阳市修文县加快推进产地冷藏保鲜设施建设，先后建成428个“超大冰箱”，让猕猴桃鲜果以“冬眠”的形式延长货架期。
当前，修文猕猴桃采摘已接近尾声，修文县国投集团有限公司“7不够”系列猕猴桃鲜果销售却渐入佳境。企业生产车间人头攒动，工人们正在分选包装线上忙着分选、打包猕猴桃；叉车来来往往，将动态气调保鲜库里面的鲜果调出来、打包、装车，销往海内外市场。
“通常情况下，猕猴桃在常温状态保存期是很短的，它从硬果变成可以食用的软果之后，常温状态下，如果不抓紧吃很快就会坏掉。而我们通过冷藏保鲜设施和相应的技术手段，猕猴桃可以延时存放6个月左右。”修文县国投集团有限公司党委委员、副总经理杨沁说。
“气调保鲜库的基本原理，是通过人工控制库里面的氧气含量，从而精准控制猕猴桃鲜果在库期间成熟的速度。具体操作过程，就是通过制氮机打入氮气，把仓库里面的氧气逐步排到库外。”杨沁介绍，通过人为控制氧含量，从而控制鲜果的成熟速度。保鲜库还配置有传感器，工作人员即使不开库也能够精准识别库温、氧含量等方面的技术指标，适时适度调节。
修文县国投集团目前管理运营冷库44间，其中气调保鲜库32间、成品库4间、恒温保鲜库8间，总库容6240吨。今年，该企业利用冷库储存优质猕猴桃81万斤，经过气调保鲜库的“超大冰箱”与成熟的冷藏技术进行保鲜，入库的猕猴桃鲜果可以“冬眠”到明年春季，实现错峰销售。
近年来，依托猕猴桃产业，修文县得到国家、省市农业农村部门鼎力支持，从2016年以来大力开展农产品产地冷藏保鲜设施建设，目前已建成产地冷藏保鲜库428个，储存量3.15万吨，并配置分拣线10条。冷藏保鲜设施的配套完善，有力促进了猕猴桃等特色产业的增效和果农的增收。
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快照生成时间：2024-10-29 08:45:06
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