方太：将高端进行到底

一件商品的利润空间，会随着量产规模的扩大而不断降低，这是个普遍规律。

也因此，不断有人感叹“家电行业的利润比刀片还薄”。

不过，有一个例外。那就是方太、老板电器、华帝等所在的厨电领域。

他们不约而同地维持着高端定价和高利润空间，吃着“暴利”，吃了好多年。

01技轻而利高

相比于冰箱、洗衣机等大家电与3C消费类电子的技术含量高、成本高，厨卫家电成本低、定价高，一直被看作是暴利产品。

数据显示，2015年至今，在四大家电品类中，厨卫以接近45%的毛利率稳居第一；小家电近年来毛利有所上行至35%附近；白电毛利率浮动较大，但也基本维持在25%-30%区间；黑电毛利率接近15%，为行业最低。

厨卫家电各上市公司的利润表现也很抢眼。根据2023年各家上市公司年报，行业前列的老板电器毛利率为50.72%，华帝毛利率为42.32%。

即使是腰部品牌，如帅康、苏泊尔、万和厨电，其毛利率也分别达到了39.39%、26.3%、23.6%。

而行业龙头方太虽因未上市而无具体数据，但有业内人士曾透露，方太的毛利率基本在40%-50%之间。

相比之下，被称为“白电三巨头”的格力、美的、海尔，2023年毛利率分别是30.57%、26.49%、31.51%，远不及厨卫品牌。

而黑电头部的创维数字毛利率为16.75%、海信视像毛利率为16.94%、、TCL毛利率为20.5%，甚至赶不上厨卫电器的腰部品牌们。

与之相应的是，厨卫家电“德不配位”。

抽油烟机由几个关键零件组成：电机、风轮、主板，两个小灯泡，一个开关，还有一根抽烟管，表层采用的是不锈钢。而煤气灶用的是纯铜芯，表面也是一块钢化玻璃，看起来并没有高科技含量。一位厨电领域的业内人士称，吸油烟机简单讲就是铁皮盒子装一个电机。去代工厂一看，生产设备非常简单，物料清单也不贵。

反观电视机的技术迭代，可谓是翻天覆地的变化。从最初的阴极射线管（CRT）技术，到等离子电视与液晶电视相继问世，如今，LED、MiniLED成为液晶显示新技术，拥有寿命长、功耗低、高画质等显著优势。

近几年新崛起的清洁电器扫地机器人甚至都历经了三段技术革新。从1.0时代的仅能简单扫地、遥控指挥、无地图导航；2.0时代的扫拖一体、借助LDS导航技术、手机APP控制；再到3.0时代的全自动基站、AI自主学习、3D地图等等。

无论是从迭代速度还是技术含量上比，厨卫电器都远远比不上其他家电。厨卫家电技术低、迭代慢，消费者并不买账，但对于现代家庭来说，厨卫家电是提高生活品质的重要领域。一个干净、整洁、智能的厨房是许多人向往的，于是，用户的需求仍在，用户的痛点仍未被满足，厨卫家电企业还有新的机会。

02花大钱办大事

当然，对于技术低、毛利高的说法，厨卫企业们可能并不认同，尤其是坚守“创新是企业发展的第一动力”的方太。毕竟方太对外都是宣称自己“产品与技术领先”。

在厨卫领域，如果方太说自己创新是第二，可能没有人敢称第一。即便是与方太相争多年厨电第一的老板电器，在研发方面与方太相比也略逊一筹。

老板电器的研发费用一直在3%-4%之间，而方太则对外表示，每年将不低于销售收入的5%投入到研发上。

方太董事长茅忠群更是称，“我不太在乎钱，研发上的投入，我基本都会批。”他表示，研发占总收入的比例，不低于5%，且重大项目上不封顶，今年预计会占6.5%。以2023年方太总收入176亿元为例，研发投入高达8.8亿元。

此外，截至2023年底，老板电器累计拥有有效专利4484项，其中发明专利161项。而方太拥有近12000件授权专利，其中发明专利数量超2800件，研发团队近1000人，遥遥领先于同行们一大步。

那么，方太的创新都创在哪了？

在很长的一段时间里，人们苦于厨房空间不足、小电器占满台面、油烟和噪音等问题。当时，比较成熟的解决思路是集成灶产品。但方太舍弃这条已经成型的技术路线，推出与集成灶完全不同形态的集成烹饪中心，颠覆了整个行业。

2019年，第一代方太集成烹饪中心X系列诞生，它一体集成了油烟机、燃气灶、蒸烤箱等多种功能，打破了厨房原有空间不足、台面混乱的痛点。且改变传统集成厨电油烟下排或者侧排的设计思维，坚持上排集成，利用油烟本身的运动轨迹，以更小功耗达到更好排烟效果。

5年后，方太迭代推出Y系列集成烹饪中心，应用了方太独创的“云腾智驱引擎”，经中科院力学研究所认证，成为厨电领域中一项与航天空气动力学理论同源技术。

方太还将创新瞄准厨房里大大小小的商品，恨不得都重新做一遍。2015年，方太发明全球首个水槽洗碗机，将水槽、洗碗机、果蔬净化机融为一体，重构洗碗机产品形态。

该洗碗机还应用了方太的高能气泡洗技术，舍弃了主导洗碗机市场170年的西方纯水洗技术。用水气混动替代纯水洗技术，从底层机理上实现突破，更适宜解决中式重油污难题。

前不久，方太水槽洗碗机发布新品，它提升了水槽深度，容量直接扩大85%。双层可翻转水流清洗系统、上下层双风道势风烘干和自动顶门透气干燥系统，可实现“下层碗碟、上层洗锅”。

此外，方太净水机系列搭载的是方太耗时八年、自主研发的NSP选择性过滤技术。颠覆了以往依靠改变膜孔径大小对水进行过滤的净水模式，通过膜上的上千亿个重金属吸附位点实现高效滤除超过99%的重金属，同时保留对人体有益的钙、镁、钠、钾等有益矿物质，开创了继超滤、反渗透、纳滤之后的第四代膜技术。

或选择不一样的技术路线，或用新思维解决老问题，方太用技术提高着厨卫家电的“含金量”，也逐步改变着用户对厨卫家电“德不配位”的认知。

03大手笔带来大收益

方太的创新也得到了市场的认可。公开资料显示，方太集成烹饪中心上市首月销量超5000套，三年内销量破百万台。目前累计销量超过280万台，销售额超112亿元。

凭借多项创新设计，方太集成烹饪中心X20、方太集成烹饪中心Y3、方太集成烹饪中心Y1分别摘得2024中国家居厨房“先进性电器”“创新性电器”“品质型电”大奖，也让集成烹饪中心成为厨电业的新增长点。

众多品牌纷纷跟进布局，华帝、老板电器、万和、亿田、帅康、帅丰等品牌不断加大研发投入，推出集成烹饪中心类产品。

方太水槽洗碗机从上市当年的12.8%市占率，提升至2017年的40%。艾瑞咨询数据显示，2023年1-9月，中国洗碗机5000-9000元主流价格段，方太全渠道销量第一。截至目前，已有150多万家庭选择了方太水槽洗碗机。

在京东平台上，方太的每款产品好评率都能达到99%。小红书上，还有消费者称方太“贵有贵的道理”。

事实上，中国家电产品高端化一直以来都是难题。品牌溢价与印象里的家电产品技术低让很多消费者对高端家电敬而远之。

然而方太却通过大手笔投入技术创新成功跑通高端定位。体现在数据上，自2016年开始，截至目前，方太已经8次上榜“中国制造业企业500强”。2017年至2024年，中国品牌力指数（C-BPI）抽油烟机品牌排行榜方太连续8年稳居第一。

目前，方太在5000元以上高端烟机领域的市占率达到40%，在8000元以上高端洗碗机市场的零售额占比也达到35%，稳居行业领先地位，并将美诺、嘉格纳、西门子、日立等外资高端品牌拉下马。

在高端定位的加持下，2016年到2023年，方太集团营收逐渐攀升，分别为80亿元、100亿元、109.5亿元、108亿元、120亿元、155亿元、162.43亿元、176.29亿元，持续领先于行业内其他竞争对手。

当然，跻身国内高端龙头的方太也将目光瞄向海外市场。早在2017年，方太便入驻亚马逊美国站，开启了海外市场。2023年，方太开始布局东南亚市场，与三星、LG、松下等全球品牌竞争。

方太董事长茅忠群曾说，希望当方太做到一千亿的时候，海外能够贡献一百亿。

当然，在AI领域，方太也没放下。去年方太发布了首个AI健康烹饪系统——HealthyCookingGPT，将厨卫家电推向智能化转型。

用创新回应质疑，在本就暴利的厨卫电器市场，方太坐稳了更赚钱的高端市场，赚钱赚得更踏实。

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