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元宵节将至 汤圆成市场“主角”

类别:健康 发布时间:2023-02-01 00:55:00 来源:每日看点快看

本文转自:大同日报

元宵节将至 汤圆成市场“主角”

市疾控中心提醒:零添加蔗糖汤圆不等于无糖

本报讯 (记者 高燕) 再过几天就是元宵节了,不少市民已经开始购买汤圆或元宵,在我市各大超市、烘焙店里象征着团圆的汤圆、元宵已经成为“主角”,除了黑芝麻、花生、水果、奥巧、芝士、五仁等馅料外,还有零添加蔗糖的汤圆。面对市场上琳琅满目的汤圆、元宵,市疾控中心提醒市民,元宵或汤圆不宜多食,适可而止才更健康。同时,零添加蔗糖汤圆不等于无糖。

据了解,元宵和汤圆外皮都由糯米制成,其中汤圆是用糯米粉制成的皮包裹而成,元宵是在糯米粉中滚制出来的,糯米粉中含有大量淀粉,而且汤圆和元宵的馅料中糖分和油脂也不少,是典型的高碳水化合物、高脂肪和高糖食物。

市疾控中心专家提醒,肠胃功能不佳者、老年人、小孩食用元宵或汤圆时应注意,以免消化不良。市场上销售的零添加蔗糖汤圆不能称为“无糖食品”或“低糖食品”,因为糯米的主要成分是淀粉,淀粉分解吸收后转化成葡萄糖,同样可使血糖升高,糖尿病患者更得注意,尝尝鲜即可,同时还要减少主食的摄入量。健康人群吃元宵或汤圆也都要适可而止,这样在享受美味的同时才不损害健康。

此外,市民在选购汤圆时要到正规的超市、烘焙店等,并查看保质期、配料等信息,以免买到过期食品。购买时要选择色泽均匀、外形圆正、大小基本一致,且无露馅和裂口的汤圆。对于喜爱吃现场制作元宵的市民,要选择制作加工卫生环境好、元宵面皮颜色洁白细腻、证照齐全、信用好的老店,切勿贪图便宜,购买无质量保证、价格较低的元宵。

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快照生成时间:2023-02-01 05:45:34

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信息原文地址:

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