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这条300米长小巷里，开了家无障碍咖啡店
招募听障学生为店员，也为残障顾客提供便利
杭州日报讯 近日，西湖区留下街道，300米长的“和漫巷”迎来了一家特别的咖啡店——瑞幸咖啡全国首家无障碍门店。它的隔壁就是浙江特殊教育职业学院（以下简称“特教学院”）。这家新加入的咖啡店，依托高校、属地街道、社区和企业的多元力量，共同探索特教学院学生高质量就业的新路径。
一家为特殊学生“量身定制”的咖啡店
无障碍设计贯穿这家瑞幸咖啡门店的每个细节：入口坡道、降低的取餐台、手语标识、便于文字交流的平板电脑、轮椅充电位……这些设施不仅为残障顾客提供便利，更营造了包容的氛围。
特教学院中西面点工艺专业大三学生李科站在咖啡机前，双眼专注地盯着手中的拉花缸。她在两个月前通过了面试、培训，如今已成为该门店一名咖啡师。蒸汽的嘶鸣、牛奶打发的“吱吱声”、冰块撞击的清脆，这些声音对她而言是遥远而模糊的——3岁时的一场疾病，让她双耳重度听力残疾，但她眼下却在这个“安静的世界”里，找到了与外界对话的方式。
“听不见计时器，我就用眼睛看。”李科在手机上打下这行字。萃取咖啡需要精确计时，她就紧盯秒表，手写记录每一组数据，为了练出完美的拉花图案，她每天重复同一个动作超过200次。
去年，李科在衢州市残疾人技能竞赛中，凭借稳定的发挥和创意特调咖啡，获得第一名。获奖后，她没有停下脚步，而是面向听障人士和社区居民开展了20余场咖啡培训，帮助学员取得咖啡师高级证书。“我想把这份温暖传递出去。”如今她在门店实习，梦想成为店长，帮助更多像自己一样的同伴。
一个政企校社联动的“融合生态”
咖啡店所在的和漫巷，已是浙江特殊教育职业学院打造的“和迈享”就业创业基地——约4000平方米的开放街区，汇聚了咖啡、烘焙、推拿、手工艺、电商等多种业态。浙江特殊教育职业学院校长黄宏伟说，“这条开放式实训街区，全方位帮助学生从课堂走向社会。”
据介绍，中西面点工艺专业的学生大二就开始进巷入店，从食品安全、烘焙技艺到门店经营，全方位实践。在这种真实的工作环境中，很多学生突破自我，实现一次次令人欣喜的进步。作为长期共建伙伴的可莎蜜儿，是基地内最大的实践点位。“往年学生是毕业才来实习，现在‘店内实践’融入专业课程中。”中西面点专业课教师罗珍颖说。而推拿店则像一个“人才传送带”，培训一批、送走一批——推拿是盲人学生的主力就业方向，占到八成以上。
属地翰墨香林社区也深度参与这场“融合实验”。社区党总支积极探索“党建+助残”融合新模式，一方面积极联动高校及社会资源，引进相关企业，帮助10余名残疾人实现稳定就业；另一方面联合特教学院、基地企业策划举办“和漫香林”文创市集，设置26个特色摊位。
“我们还联合特教学院开展‘老年学堂’，开设保健按摩、剪纸、扎染等五门课程，每班招收30名学员。”社区工作人员介绍，“这既为居民提供了服务，也为特教学生提供了实践机会。”
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快照生成时间：2025-12-11 08:45:02
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