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妈妈的灶台

类别:健康 发布时间:2024-05-20 13:02:00 来源:每日看点快看

本文转自:新余日报

周卫国 很多年前,爷爷留下了两间老屋,一间住人,一间做饭。灶台就成了妈妈人生中绚丽的舞台。 每当公鸡打鸣、晨曦初现,睡梦中的我就能听见灶台旁锅碗瓢盆的“交响曲”,那是妈妈艰辛一天的开始,也是妈妈引以自豪的时光。年复一年,妈妈在袅袅的炊烟里,在氤氲的热气中,养育着我们一个又一个孩子。我曾为妈妈洗过脚、穿过鞋。小时候妈妈扎过脚。那是女子和社会的悲哀。妈妈留下一双“三寸金莲”,这让她的步履缓慢而细碎。妈妈每天都在细碎的脚步中忙忙碌碌。白天,时而提着木桶或竹篮到村旁清浅的小河里浣洗;时而拎着热气腾腾的猪食往猪栏奔走;时而怀抱哭闹的儿子手牵蹒跚学步的孙女。晚上,还要纺纱织布,伺候老小。每天晨兴夜寐,经纪弥勤。我的童年就是在妈妈缓慢的碎步中被牵引着、温暖着、成长着。 我们家人多,六个兄弟,两个姐姐,儿孙满堂。记得在四哥结婚生子后才分家,分家前有十几口人吃饭。每天做饭要用两个灶台,一个烧煤用来蒸饭和煮猪食,一个烧柴用来炒菜。妈妈坐在灶台前烧火,总是先把棉花杆放进去,再用稻草引火,擦着火柴,稻草呼地一下燃起来,伴随着棉花杆的噼啪声,火势越烧越旺,这时妈妈就会熟练地舀起一勺油倒入锅里,一会锅里油花四溅,青烟袅袅,妈妈会不失时机地将洗净切好的瓜蔬倒下去,并不停地翻炒,炒着炒着满屋里就弥漫着引人垂涎的香味。 那个年代,物质匮乏,生活清贫,心灵手巧的妈妈,不仅厨艺高超,精准把握火候、拿捏油盐,将菜做得色香味俱全,还常常将仅有的菜搭配合理、花样翻新,虽说粗茶淡饭,却可口怡心。 吃饭时,一家人围在爷爷用过的方桌旁,方桌有八仙桌那么大,人挨着人。当揭开甑盖,端上菜时,米饭的热气、菜蔬的清香扑面而来,其乐融融,家庭的幸福感次第涌上心头。盛一碗米饭,夹上几个荷包辣椒,添上一勺清香四溢茄子糊,一顿狼吞虎咽、风卷残云,虽是农家小菜,但依然津津有味。这是童年的味道,亦是岁月的酸甜苦辣。 那一年,春节刚过,春寒料峭,儿像长大的鸟雀,在妈妈不经意间,飞出去谋生。妈妈仍旧守护着心爱的灶台,只是心里多了一份对儿的牵挂。离开家乡第四年的那一年,也是二月,南国烽烟骤起,妈妈思儿心切,就叫五哥给儿发了一封“母病速回”的电报。儿的心被作客他乡的愁缠得紧紧的,一时无解,几夜无眠。当儿循着那缕炊烟,沿着蜿蜒的小路,推开老屋熟稔的大门,一声“姆妈!”妈将儿揽进怀里,喜极而泣,朦胧的双眼闪烁着泪花。寒风正紧,儿却攥住了妈妈的温暖,枯愁的心迅速滋润起来。随后,虽已步履迟缓的妈妈忙着刷锅、点火、烧灶,不亦乐乎。看着那一盘来之不易的粉蒸肉,和在灶台前忙碌的妈妈背影,我早已满眶热泪,潸然泪下。

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