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羊肉芹菜馅饺子,既有羊肉的鲜香,又有芹菜的清爽,口感丰富,营养丰富。今天我来给大家分享羊肉芹菜馅饺子的做法。
主要食材:羊肉,芹菜,饺子皮。羊肉用刀剁成肉馅,芹菜洗净焯水也剁碎备用。
接下来,就是调馅的关键步骤了。把剁好的羊肉放入一个大碗中,加入适量的酱油、料酒、生姜末、葱花、盐、白胡椒粉等调料,用筷子顺时针方向搅拌均匀,让羊肉充分吸收调料的味道。然后,将剁好的芹菜末倒入碗中,与羊肉馅混合均匀。这时,你可以闻到一股浓郁的芹菜和羊肉的香味,这就是即将成型的饺子馅了。
调好馅后,我们就可以开始包饺子了。取一张饺子皮,将适量的馅料放在皮中央,然后对折饺子皮,用手指轻轻捏合边缘,使饺子封口紧密。
接着,用两手拇指和食指将饺子边缘捏出漂亮的褶皱,这样包出来的饺子不仅美观,而且不容易破皮。按照这个方法,一个个饱满的饺子就包好了。最后一步,就是煮饺子了。将包好的饺子放入沸水中,用漏勺轻轻推动,防止饺子粘连。待饺子全部浮起,且表皮变得透明,就可以捞出装盘了。喜欢吃辣的朋友,还可以调一碗辣椒油,蘸着饺子吃,味道更是鲜美无比。
一锅热气腾腾的羊肉芹菜馅饺子,便是家中最温暖的味道。饺子的形状寓意着团圆,而羊肉和芹菜的搭配,则是一种独特的味蕾享受。一家人围坐在一起,一边包饺子,一边聊天,享受着美食带来的温暖和快乐,这无疑是生活中最美好的时光。所以,不妨试试自己动手包一顿羊肉芹菜馅的饺子,让美食与亲情共同温暖你的冬日生活吧!
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快照生成时间:2024-06-11 15:45:17
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