千年“盐”脉焕新颜 “有颜”有味有故事

本报记者 赵 曦 □ 黄芷凌

沉浸式游览“煮海为盐”场景复原区、亲手触摸盐灶模型、制作个性化盐雕纪念品……今年端午节假期适逢“六一”国际儿童节，全国各地的盐文化场馆巧妙融合传统民俗与童趣元素，推出丰富多彩的主题活动，吸引了众多游客。

作为维持生命必不可少的物质要素，盐在人类文明的发展史上发挥着重要作用。我国是世界上盐产量最高的国家之一，盐业生产历史悠久。数千年来，人们在制盐、运盐、管盐、售盐的过程中积累了丰富经验，留下许多宝贵的文化遗产。如今，各地依靠这些盐文化资源因地制宜打造地方特色文旅品牌，在守护文化根脉的同时，不断激活文旅消费新动能。中国轻工业管理协会博物馆专业委员会会长、全国盐文化场馆联盟副理事长穆家良在接受记者采访时指出，盐文化是中华优秀传统文化的重要组成部分，各地要切实做好盐业生产、运销、管理等盐文化遗址的保护和开发利用工作，形成各具特色的盐文化展示平台，促进文旅融合可持续发展。

图为长芦汉沽盐场的芦花盐乐园。黄芷凌 摄

一展高“盐”值

从古老盐田焕新为七彩文旅乐园

5月22日，记者一步入位于天津市滨海新区的长芦汉沽盐业展览馆内，便被丰富的历史展陈所吸引。雪白的盐砖，盐课银锭、路票等盐业文物，以及从古时刮土淋卤、铁锅煎盐、木板刮盐，到现代采盐、扒盐、输盐、洗盐等工艺流程记录，无不生动呈现海盐生产的发展变迁。

“展馆内收藏有200多件珍贵实物。这些文物记录了长芦汉沽盐场的悠久历史，展现了海盐文化的深厚底蕴。”长芦汉沽盐业展览馆的解说员李浩宇介绍道，长芦汉沽盐场前身为“芦台场”，始建于五代后唐同光三年（公元925年），其生产的海盐因形似玉砂、味道鲜美，在明清时期被列为贡盐。2017年，长芦汉沽盐场建成以长芦盐文化为主题的盐业展览馆。该展览馆于2019年被滨海新区授予“关心下一代教育基地”称号，现已成为青少年了解盐业历史文化的重要场所。

长芦汉沽盐业展览馆是长芦海盐文化旅游区的重要组成部分。记者了解到，为更好传承、弘扬盐文化，激活文旅消费新动能，长芦汉沽盐场不但依托特色盐文化建设盐文化展览馆，还打造集文化体验、旅游参观、科普教育等功能于一体的盐文化主题景区。

在长芦汉沽盐场盐业风情游览区内，记者看到，红、黄、棕等不同颜色的盐田伴随着海风轻轻摇曳，远处的皑皑盐山巍然屹立。古法制盐体验馆中，四个结晶池析出雪白的食盐晶体，等待着游客用工具将盐铲出，体验古法制盐的劳作之趣。观景台的复古火车咖啡厅里，独具创意的“盐系”特调咖啡正散发着诱人香气……

长芦汉沽盐场副总经理邱炜在接受记者采访时表示，近年来，盐场充分挖掘丰厚的历史文化内涵和浓郁的海盐文化特色，以“生产设施景观化、生产设备景点化、生产工艺路线与景区一体化”为发展思路，打造了七彩盐田、古法制盐体验馆、盐塑教室、VR数字体验馆、芦花盐乐园等20余个景点，走出了一条从知识到体验的文旅融合之路。

有效带动地方旅游经济发展

盐文化场馆蓬勃兴起

实际上，长芦汉沽盐场的文旅融合实践正是全国各地创新模式、立体展现盐文化瑰宝的生动缩影。

穆家良在接受记者采访时指出，近年来，各地的盐文化场馆如雨后春笋般蓬勃兴起。目前，具有一定规模的场馆共16家。其中，自贡市盐业历史博物馆和中国海盐博物馆为国家一级博物馆，河北海盐博物馆为国家二级博物馆；从建设主体看，由地方政府主导建设的有10家，由盐业及相关企业创办的有6家，长芦汉沽盐业展览馆即属后者。

这些盐文化场馆立足地方特色，打造出各具魅力的盐文化展示平台。例如，中国海盐博物馆以“海洋、盐业、文化、科技”为主题，采用蜡像、雕塑、沙盘等演示手法，生动还原古代炼卤煎盐、晒盐等海盐生产及盐民生活的多层文化场景；自贡市盐业历史博物馆通过丰富馆藏和现代展陈技术，展示我国井盐生产及天然气开采的科技成就；江上盐都盐运文化展览馆聚焦盐运销文化，展出600多件两淮盐运文物；江苏盐税博物馆作为国内唯一一座以盐税文化为主题的博物馆，以2900余件珍贵文物及资料系统呈现中国盐税制度演变史。

蓬勃发展的盐文化场馆有效带动了地方旅游经济发展。数据显示，扬州盐商园林年接待游客超400万人次，中国海盐博物馆和自贡市盐业历史博物馆更是每日游客如织，展现出盐文化旅游的强大吸引力。

与此同时，各地正依托当地盐文化优势，将盐文化资源深度融入文旅产业，构建起从盐文化场馆到盐田观光、从文化展示到沉浸式体验的全链条发展模式。

例如，茶卡盐湖凭借“天空之镜”的美誉吸引了众多游客前来打卡。在这里，游客既可乘坐观光小火车深入盐湖腹地，欣赏银波粼粼的湖面与巨型盐雕艺术群，也可搭乘游船近距离观赏大型采盐船的生产场景。山西运城盐湖景区则持续创新旅游业态，游客可在盐田手作工坊体验传统晒盐工艺和盐雕制作，还能将个性化盐艺纪念品带回家，留下美好回忆。今年，山西运城盐湖景区更推出热气球俯瞰盐田特色项目，为游客提供全新视角的观光体验。

穆家良指出：“不同的盐产地或毗邻大海，或坐落高原，都蕴藏着独具特色的盐文化瑰宝。各地依托特色盐文化建设盐文化主题景区，通过沉浸式体验让游客切身感受盐文化的独特魅力，这对推动盐文化的保护传承与创新发展具有重要意义。”

深度挖掘盐文化内涵

持续推进文旅深度融合

今年1月，国务院办公厅印发《关于进一步培育新增长点繁荣文化和旅游消费的若干措施》的通知，要求“推出特色旅游产品”“合理开发利用文物主题游径”。4月，文化和旅游部办公厅发布关于组织开展2025年全国文化和旅游消费促进活动的通知，要求“支持各地结合本地区文化和旅游资源禀赋、重要节事活动等载体，丰富消费促进活动形式，深化线上线下、商旅文体健多业态消费融合。”

图为盐塑文创产品。黄芷凌 摄

穆家良表示，盐文化深度参与了中华文明的创造过程，留下了众多珍贵的文化遗产，为推动地方文旅经济提供了宝贵的资源。但总体来看，目前文旅融合的深度仍有待进一步提升。一方面，部分地区对盐业文化遗产的价值认识不足，导致大量优秀的盐文化资源长期处于闲置状态；另一方面，未能充分运用新媒体手段对盐文化进行活化利用，在一定程度上影响了盐文化的吸引力。

对此，穆家良建议，要深度挖掘当地盐文化历史内涵，准确提炼文化精神；明确盐文化场馆主题定位，凸显盐行业特色；借助数字化东风，引进VR、AR等技术，打造“云博物馆”及沉浸式体验区，增强盐文化场馆的互动性与趣味性。

此外，穆家良强调，盐文化主题景区作为独具特色的旅游资源正日益受到游客青睐，未来，要在分众化、定制化、特色化上下功夫，重点开发沉浸式盐文化旅游创意项目，打造精品旅游线路，构建盐文化旅游目的地；强化研学教育，结合自身特色，针对不同受众和场景，创设多元化的教育品牌，如与学校共同建设“知识课堂”、开展研学活动等；加快发展文创产业，推出契合大众审美与市场需求的文创产品，以此促进盐文化主题景区的高质量发展，让古老盐田焕发出七彩新活力。