现在才知道，冬瓜不能随便吃？医生：这5类人，还是别凑热闹了

导语：冬瓜又名枕瓜，因形状似枕而得名，是人们四季常食的蔬菜之一，它不仅口感清爽可口，还具有多种养生保健功效，深受人们的喜爱。

一碗冬瓜汤或一盘炒冬瓜不仅能消暑降温，还能为身体补充水分和营养，冬瓜还有降脂减肥的功效，能够帮助人们控制体重，塑造健康身材。

同时，冬瓜还具有美容养颜的作用，多吃冬瓜能使皮肤光滑细腻，延缓衰老，冬瓜的食用方法多种多样，既可炒食，也可做汤，其中，冬瓜排骨汤是许多人喜爱的菜品之一。

特别是在现代快节奏的生活中，冬瓜排骨汤不仅能满足人们的口腹之欲，还能为身体提供所需的营养和能量。

据历史记载，我国是冬瓜的原产地之一，而印度也是冬瓜的栽培地之一，早在2000多年前的《神农本草经》中已有关于冬瓜种子药用价值的记载。

宋朝丞相郑清之还曾专为冬瓜写了一首诗：“剪剪黄花秋后春，霜皮露叶护长身。生来笼统君休笑，腹裹能容数百人。”这首诗形象生动地描绘了冬瓜的外貌和特点，可见古人对冬瓜的重视和喜爱。

01冬瓜的营养价值

冬瓜又名白瓜、地芝、水芝、枕瓜等，是常见的蔬菜之一，在中医理论中，冬瓜作为中药材，具有多种功效和作用。

《神农本草经》中记载，冬瓜性微寒、味甘淡、无毒，入肺、大小肠、膀胱三经，它具有清肺热化痰、清胃热、除烦止渴、去湿解暑、利小便、消水肿等多种功效。

《名医别录》中提到：“冬瓜主治小腹水脚，利小便，止渴。”这表明冬瓜具有利尿、消水肿的作用，对于缓解暑热口渴、小便不利等症状有很好的疗效。

同时，《本草备要》中记载：“冬瓜寒泻热，甘益脾，利二便，清水肿，止消渴，散热毒痈肿。”也就是说，冬瓜能够促进排尿、减轻水肿、治疗消渴、散瘀解毒等作用。

除此之外，冬瓜还具有丰富的营养价值：

维生素：冬瓜富含维生素C，每100克冬瓜中含有16毫克维生素C，占推荐营养素摄入量的16%。另外，冬瓜中还含有一些其他维生素，如胡萝卜素、硫胺素、核黄素等；

矿物质：冬瓜中富含钾、镁、钙、磷等矿物质，每100克含钾57毫克，镁10毫克，钙12毫克，磷11毫克；

膳食纤维：冬瓜中的粗纤维含量丰富，每100克含膳食纤维1.1克，占推荐营养素摄入量的4%，膳食纤维能刺激肠胃蠕动速度加快；

水分和热量：冬瓜的含水量很高，每100克可食部含有96.6克水分，另外，冬瓜的能量非常低，仅为12千卡。

02常吃冬瓜，对身体有哪些好处？

控制体重

冬瓜是一种低热量、低脂肪的食物，适合控制体重和保持健康，它可以提供饱腹感，同时减少热量摄入，有助于减少体重。

增强免疫力

冬瓜富含维生素C和其他抗氧化剂，有助于增强免疫系统功能，提供抵抗疾病的能力。

有益于心血管健康

冬瓜含有钾，这是一种对心血管健康很重要的矿物质，有助于维持正常的血压水平和心脏功能。

抗氧化作用

冬瓜富含抗氧化剂，如β-胡萝卜素和维生素C，可以帮助中和自由基，减少细胞损伤和老化。

03现在才知道，冬瓜不能随便吃？医生：这5类人，还是别凑热闹了

脾胃虚寒者

冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，具有清热解暑、利尿消肿等功效,然而，对于脾胃虚寒的人来说，最好不要吃冬瓜。

因为冬瓜性寒凉，会加重脾胃虚寒的症状，如胃痛、消化不良、腹泻等，同时也会影响人体对营养物质的吸收和利用。而且冬瓜中的粗纤维较多，容易刺激胃肠道，加重胃肠负担，引起胃肠不适和腹泻等症状，所以对于脾胃虚寒的人来说，最好不要吃冬瓜，以免加重症状或引起其他不适。

正服用降压药的人

服用降压药物是许多人都采取的一种治疗方法，因为降压药物可以有效降低血压，保持心血管健康。

冬瓜中还含有一种叫做皂苷的化合物，这种化合物可以刺激胃肠道分泌消化液，但是，皂苷可能会与某些药物结合，影响药物的吸收和分布，所以服用降压药物的人应该避免食用含有大量皂苷的冬瓜，以免影响药物的吸收和分布。

肾亏水涸者

肾亏水涸是指肾脏功能不足，导致体内水液代谢失衡，出现口渴、尿少、皮肤干燥等症状。

对于这类患者，饮食上需特别注意，以免加重病情，冬瓜作为一种常见的蔬菜，但对于肾亏水涸的患者来说，却不太适合食用。

冬瓜具有一定的利尿作用，因此在一定程度上会加重肾脏的负担，而对于肾亏水涸的患者来说，肾脏功能已经受损，无法有效排出体内多余的水分，若再食用冬瓜，无异于雪上加霜。

经期及痛经者

经期是女性生殖系统周期中的一个重要阶段，也是身体最需要呵护的时刻之一，在这个阶段，女性体内荷尔蒙水平会发生变化，导致身体出现一些不适症状，如痛经等。

此时，饮食方面就需要注意一些细节，以减轻不适感，其中，冬瓜就是需要特别注意的一种食物。

冬瓜其性寒凉，对于经期的女性来说并不适宜，经期女性身体较为虚弱，容易受到寒凉的侵袭，若食用冬瓜可能会加重痛经症状，甚至还会影响到经血的排出，所以为了身体健康，经期的女性应该尽量避免食用冬瓜。

大病初愈者

冬瓜有利尿的作用，能够促进血液循环，因此对于一些病情严重或者刚刚手术后的患者来说，最好不要吃冬瓜。

因为冬瓜会促进血液循环，增加肾脏的负担，不利于身体的恢复和伤口的愈合。

特别是对于一些患有肾病或者心脏病等疾病的患者来说，过量食用冬瓜可能会加重病情。

04吃冬瓜时，可搭配这3物，更利于养生

鸡肉

鸡肉中含有丰富的蛋白质和铁质，与冬瓜搭配可以提供更全面的营养，并且口感清爽。

豆腐

豆腐中含有丰富的植物蛋白和钙质，与冬瓜搭配可以提供更好的蛋白质和钙质的摄入，并且口感清淡。

海鲜

海鲜中含有丰富的蛋白质和多种矿物质，与冬瓜搭配可以提供更全面的营养，并且口感鲜美。

05吃冬瓜都有什么注意事项？

储存冬瓜：冬瓜不宜长时间储存，最好在购买后尽快食用，避免变质。

削皮处理：冬瓜表皮属于硬壳类，削皮时要小心使用刀具，以免切伤手指。

清洗清理：将冬瓜切开后，将籽和纤维部分清除干净，然后用清水冲洗干净。

吃冬瓜的时间：冬瓜性凉，适合夏季或体内有火气的时候食用，对于胃寒、脾胃虚弱的人群来说，应适量食用或避免食用。

06冬瓜不能和什么一起吃？

红小豆

冬瓜和红小豆都有利尿功效，两者同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

山竹

冬瓜性寒，是凉性食物，而山竹也是性偏寒凉，是寒性水果，两者一起吃的话，容易伤害肠胃，加重体内寒气，造成腹泻等身体不适症状。

鲫鱼

鲫鱼，性温味甘，可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳，但是冬瓜也是消肿利尿的食材，两者一起吃的话，会造成尿量增多，身体容易脱水。

醋

冬瓜中含有丰富的维生素、矿物质元素，跟醋搭配烹饪的话，可能会使得冬瓜中的营养物质遭到破坏，从而导致其营养价值降低。

07长这样的冬瓜最好吃

以下特征的冬瓜可能更好吃：1.外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。在挑选的时候，尽量挑选表面光滑，没有坑包的冬瓜；

2.颜色：大多数冬瓜都是墨绿色的。在挑选时，可以尽量挑选这种颜色的冬瓜；

3.大小：一般来说，大的冬瓜可以切成片状来卖。在挑选时，可以根据自己家庭的饭量，挑选1片左右的大小；

4.软硬：切开的冬瓜片，可以用手指轻轻碰一下。如果感觉很软，那么可能是时间稍久了一些的冬瓜，可以挑选稍硬一些的。

08阅读延伸：冬瓜皮也是“宝，”可入药，有什么作用呢？

冬瓜皮是一种可以入药的中药材，它味甘性凉，归脾、小肠经，有利尿消肿的功效，可用于治疗水肿胀满、小便不利、暑热口渴、小便短赤等病症。冬瓜皮在临床上的具体应用如下：1.治疗体虚浮肿的症状，以及体虚肿胀的现象，可以配合赤小豆一同煎煮服用，达到利水消肿的作用；

2.适当的食用冬瓜皮可以起到清热解暑的效果，特别是在暑热的天气，能够解渴消暑，还能祛除水肿，降心火。