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古人吃什么？汉朝时猪肉是奢侈品，只有家境好的人才能吃上
现在猪肉是一种比较普遍的肉食了，在市场上经常能看到卖猪肉的，不过在汉朝时期却并非如此。史书上虽然没有具体每天消费多少头猪的记录，但是普通百姓虽有猪肉吃，但是家庭状况得非常好才行。
要想了解这个问题，得先知道猪在古代都叫什么。大多数人都知道“彘”和“豚”是猪在古代的叫法，但你知道“彘豚豨”、“印忠”、“汤盎”、“黑面郎”及“黑爷”等等都是猪的名字吗？
猪也是吉祥物和财富象征
在汉代，猪这一名词丝毫不含贬义,反而有着比较高“社会地位”。从一些历史名人的名字中就能看出端倪，比如汉武帝刘彻幼年本名刘彘，西汉中期的左将军荀彘等。猪在汉代还是财富、勇猛的象征。东汉时期曾流传着这样一首民谣：“苑中三公，门下二卿，五门嚄嚄，但闻猪声”，说的是汉明帝刘庄的马皇后，娘家有三公两卿兄弟可谓尊贵之极，但都经营养猪业，足见养猪在当时是一门比较高崇职业。
两汉时期猪肉还是奢侈品
两汉时期养猪业得到了较大的发展，成书于西汉晚期的农书《汜胜之书》就有关于猪的育肥方法的记载，在其“种瓠法”中说：“破以为瓠，其中白肤以养猪致肥”，意思是说用葫芦瓤作饲料，能把猪养肥。
但是，我们要知道大规模养猪需要粮食，而两汉时期农业生产水平有限，不可能有大量粮食用来进行大规模圈养生猪。因此可以肯定养猪的模式仍是以放养为主，圈养为辅，并且养殖规模不可能太大。因而，猪肉在两汉时期还是属于奢侈品，只有那些身份地位较高贵族和富足的人家才能吃上猪肉。
通过富足人口估算一天能消费多少头猪
古人常用“肉食者”来指代身居高位之人，吃上肉对于普通人而言有点难。因此想了解汉朝一天杀多少头猪，还得充分考虑两汉时期的贵族阶层和富足百姓人数，再根据此进行推算。
计算过程如下：以汉平帝元始二年（2年）人口6300万计，贵族人口约占千分之五，富足百姓占20%，也就是有1291.5万人口能吃上肉；以当时每只放养猪净肉100斤计，每人每天消费猪肉2两肉，最终得出每天大概能消费生猪25830头，这个数据与现在每天200万头还是没法比的。
幸福生活来之不易，希望大家避免餐桌上的浪费，勤俭持家，人人过上美好生活。
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