钱江观潮 | 一杯“村咖” 美好入心

浙江，省以江名；钱塘，江以潮名。牢记习近平总书记的殷殷嘱托，深入实施“八八战略”，在这水天一色的画卷里，浙江人民正在奋力书写中国式现代化的浙江篇章。

干在实处，走在前列，勇立潮头。从今天起，浙江卫视推出《钱江观潮》专栏，记录百姓身边点滴变化，展现之江两岸奔竞不息的创新与进取。

当废弃的矿坑遇到喷香的咖啡，会产生什么样的“化学反应”？首篇让我们走进安吉，看一杯咖啡如何带火一个小山村，看一群年轻人如何用创意盘活一片土地，让美好入心。

安吉县城南社区簸箕凹，地如其名，曾几何时因为修路，留下了这一道道生态伤疤。但是在这群年轻人眼里，这里独特的地形嵌在上千亩的自然林里，像是一块闪闪发光的宝石。只要稍加改造，这里纯粹的山野气息和好山好水，一定可以成为大家向往的诗和远方。

“深蓝计划”村咖成员 顾成雨：下雨天可以看到山上烟雾缭绕的一个气氛的话，就会感到整个人都很宁静很放松。

安吉县灵峰街道城南社区党委书记 郑永军：我很相信这群大学生独到的眼光。

郑永军的底气，来自这群年轻人在隔壁村打造的一个成功案例。在安吉县红庙村 “深蓝计划”村咖，一杯咖啡，配一汪心形湖水，网友们纷纷来这里打卡。很难想象，一年多前，这里还仅是一座废弃矿坑。

“深蓝计划”村咖主理人 程铄钦：它会有给人一种大海的感觉，包括它的喀斯特地貌，真的有那种冰岛的感觉，心旷神怡，大家都说这里太棒了。

程铄钦，“深蓝计划”村咖主理人，30岁，安吉人，曾是一名小学语文老师。为了创业的梦想，决定跳出舒适圈，另起赛道。他和小伙伴们在考察了安吉180多个村后，被这处深蓝湖水深深吸引。

安吉县梅溪镇红庙村党委书记 沈永甜：他们完全是一个杂牌军。专业搞旅游业态的一个人都没有，开饭店的也有，画图的也有，做教师的也有，做设计的也有。

在很少有游客来的乡村，开一家咖啡馆，起初这个点子连红庙村的党委书记沈永甜也不认同。但程铄钦很坚定，认为只要稍加改造，一定可以做火。几名年轻人花了五个多月，光项目方案就改了100多稿。去年五一假期，有着大露台的“深蓝一号”咖啡馆终于上线了。

“深蓝计划”村咖主理人 程铄钦：在五一的时候我们开业的时候非常火爆，一天会比一天以倍数方式在增长，“深蓝”算做到了一个高光时刻。

虽然幸福来得快，可去得也快。之后，咖啡馆顾客最少的一天，营业额没能超过100元。程铄钦意识到，只靠一个观景台，看到的美，不足深蓝矿坑的十分之一。他和村里商量，把村咖区域重新改造，营造了51个打卡点，让矿坑的美多角度可见。

“深蓝计划”村咖主理人 程铄钦：原来我们可能是想以咖啡为主，但是慢慢地我们发现是场景。很多人不会为了我们这杯咖啡来，会为了我们的场景而买单，所以我们慢慢的就是如何把场景打造好，我们自己叫做“颜值经济”。

靠着颜值经济，店里人流量又多了起来，最多一天，来了8000多人，创下了单日5120杯咖啡的记录。为了反哺乡村，团队和村里合计，采取“两入股三收益”模式，村民和村集体以资金、资源入股，占比49%，创业团队入股51%。村民除了拿股份分红，还能拿租金和薪金。

安吉县梅溪镇红庙村村民 王美娟：小孩子也照顾到了，工作也有，可以上班又可以挣钱，从来没有想到过让全国各地的人都知道，我们这边有一个红庙村有个“小冰岛”，全国各地的人都来玩。

眼下，这家小小的村咖已经吸引了超过100名刚毕业的大学生来到红庙村。在这里，大家构画了很多大胆的想法，要在乡村办艺术展、创意市集、潮玩派对。

“深蓝计划”村咖设计师 丁睿垚：可以将大城市的一些设施或者是一些娱乐活动，或者说一些其他的艺术展引入乡村，然后让乡村变得更好。

开业一年多来，乡村咖啡馆共接待游客约50万人次，红庙村村集体经营性收入今年有望达200万元。如今，当地正打造“深蓝计划”X版，围绕矿坑发展休闲旅游，并与周边的荆湾、章湾等村串联抱团发展休闲旅游业，吸引更多年轻人到乡村创业，开拓梦想舞台。

“深蓝计划”村咖主理人 程铄钦：如果“深蓝”再做第二个点，第三个点，不可能再去卖咖啡了，但一定会比卖咖啡有更有意思的东西。跟第一个点联动在一起，这是一件好事情，乡村振兴就指日可待了。

安吉县梅溪镇党委委员 司冬歌：借助整个“深蓝计划”的流量，把我们周边的5个村联动地发展起来。我们也希望更多的年轻人作为我们新乡人、原乡人，更多地留下来，参与到我们乡村振兴的每一个项目和每一项行动当中。

记者手记：废墟中的深蓝村咖，把“生态疤痕”变成“发展宝藏”，而这样的特色咖啡馆在安吉就有300多家，它们构筑了青年创客的未来乡村梦，也是乡村振兴新的打开方式。20年前，我省启动“千万工程”，并逐步深入到浙江的每一个村庄。如今，全省各地乡村“潮”起来了。也期待着有更多年轻人，来到浙江的乡村，创造乡村生活的更多可能。