回爸妈家吃饭，不怕累着老人了

本文转自：钱江晚报

杭州一社区推出“大厨上门做饭”服务

60岁以上收费35元每小时，老人们开心，年轻人更动心

回爸妈家吃饭，不怕累着老人了

3月16日，杭州闸弄口街道蓝天社区的“幸福料理”上门做餐服务正式上线。

孩子们说，从此再也不担心爸妈做饭那点事，回爸妈家吃饭，也不用觉得会“累”着父母了。

“量贩式”上门做饭服务好不好？价格贵吗？大厨做的菜好吃吗？

大厨上门做饭

不到一小时3个菜上桌

上午10点多，蓝天社区蓝天公寓连水仙阿姨家的门铃响了。汤师傅满脸笑意站在门口，他是今天要为连阿姨提供做饭服务的大厨。

一进门，汤师傅立马换好工作服，径直走进厨房。连阿姨拿出食材，将中午想吃的菜和汤师傅做了简单沟通后，就去沙发上休息了。

汤师傅动作麻利，洗菜、切菜、洗锅……一切准备就绪后开始烧。

今天中午一共三道菜，分别是香菇菜心、红烧排骨和豆腐鱼汤，都是根据连阿姨的指定要求做的。

每道菜快烧好时，汤师傅都会请连阿姨来尝一尝，看是否合口味。

“鱼汤我尝了一下，稍微有点淡，不过老伴刚刚出院，吃清淡点也挺好。我个人的口味会稍微重一点，红烧排骨我就要求师傅再稍微咸一点，师傅加了一点酱油，口味就很合适了。”

不到一个小时，汤师傅将菜端到餐桌上。

“给老年人烧菜，我会特别注意口味和喜好，比如，菜要稍软一点，方便咀嚼。总体口味也会偏清淡，对老人健康有好处。”汤师傅今年50岁，安徽人，从事烹饪20多年，如今在老年食堂做饭。

60岁以上老人35元每小时

还可线上预约食堂净菜

这顿饭，连阿姨和老伴吃得很满意，胃口都比平时好。“对我们老年人来说很友好，不想出门，就叫个服务，很方便，价格也还好的，今天这三个菜，师傅花了一个小时，只要35元服务费就够了。”

连阿姨是前一天在手机上预约了“幸福料理”。“最近老伴身体不太好，平时都忙着照顾他，做饭服务能缓解我照顾老伴的压力。”

阿姨说，过去家里都是老伴负责烧饭，现在任务突然落到自己身上，有点吃不消，“我不擅长做菜，一般去老年食堂吃一点。”

蓝天社区党委书记孙蕾介绍，社区经过调研，发现部分老人确实有临时做饭需求，经过与街道沟通，就想出了送大厨上门的点子，然后就推出了线上预约小程序。

60岁以上老人可以享受35元/小时的优惠价，也可以用重阳分兑换，如果家里没有现成食材又不想出门买菜，也可在线上预约食堂的净菜。60岁以上老人享受专属优惠，比如土豆丝每份10元，香干肉丝每份15元，鲫鱼每份25元。只要在线上下单，师傅就会带着净菜上门烹饪。

上门做菜的大厨有20个

年轻人想预约也可以试试

“吃饭”这件事，蓝天社区一直都在做探索和尝试。

前期，社区充分利用辖区资源，在干休所设立了100平方米的老年食堂。考虑到辖区老年人步行10分钟就餐，5分钟送餐上门的需求，又开辟了一处80平方米的“同心荟幸福食堂”，通过引入专业第三方机构，落实社会力量参与老年助餐服务。“堂食的菜要照顾大家的普遍口味，可能会少油少盐。但是上门做餐居民可以根据自己的口味来提要求。”孙蕾说。

其实，这项服务对于一些渴望阖家团圆的老人来说，也是很有帮助的。

“老人希望孩子们多回家吃饭，但自己做很多菜又忙不过来，就可以找大厨来帮忙。比如，自己就烧一个孩子最爱吃的拿手菜，剩下的都由厨师来搞定。” 孙蕾说。

据了解，目前一共安排了20人左右的团队提供上门做饭服务。后期如果做饭服务的需求增大，社区会考虑增加人手。

社区年轻人能享受“送大厨上门”这项服务吗？“可以的，不过年轻人选择这项服务，价格是45元/小时。”