野菜“下山”卖得俏

本文转自：海南日报

儋州雅星镇文丰村做大血通菜产业

野菜“下山”卖得俏

■ 见习记者 吴心怡

本报记者 刘婧姝 特约记者 刘畅

近日，在儋州市雅星镇文丰村富洋新村村民小组的血通菜种植基地里，数十位工人在山野间劳作着，割下一茬又一茬的血通菜，将它们打包装箱。令人惊奇的是，这批血通菜种下到长成不过短短两个月。

小野菜：生命力旺盛的山区植物

来到血通菜种植基地，海南闽琼农畜牧业科技集团有限公司负责人陈两安给海南日报记者摘下一株血通菜，只见叶片近心形，边缘有细小圆齿，若不仔细观察，很容易把它当成杂草。

何为血通菜？光听名字有些小众。生活在海南山区的人也许并不陌生，这是一种亚热带丛林草本科植物，生长在海南原始茂密的崇山峻岭中。

作为福建人，陈两安与血通菜的相遇实属偶然。“我第一次知道血通菜是14年前，当时还在三亚养鱼，一个本地工人不知从哪个山头采来几株，往鱼塘边的地里随手一插，结果竟然到现在还在生长，长得还很茂盛。”陈两安回忆，正是这次“无心插柳柳成荫”的经历让他有了新发现。

同样有新发现的还有海南闽琼农畜牧业科技集团有限公司的管理人员沈惠聪。记者见到他时，他正站在齐腰高的血通菜里查看菜叶情况。“你看，一大片绿油油的，长得多好啊。”他说。

“你们别看血通菜长得这么茂盛，实际不用怎么操心，省心得很呢。”沈惠聪说，他要做的就是每日浇浇水、偶尔拔拔杂草，血通菜“回馈”的却是惊人的产量。“种下去两个星期发芽，2个月就可以采摘，夏季1个月可以收3次，冬季1个月收2次，一年亩产量能达到1.5万斤。”沈惠聪说。

好市场：供不应求的美食

如果说好养活是陈两安决定种植血通菜的原因，那么血通菜较高的价值就是陈两安放心发展规模化、产业化的决定性因素。

从种植基地回到工人的住处，约莫十分钟，一锅热乎乎的上汤血通菜已经端上了桌。“尝尝看，很好喝的。”陈两安热心地招呼着。

记者趁热喝上一口汤，有一股鲜味，再夹起一筷子血通菜，没有想象中野菜的苦涩味道，反而有种独特的草本清香，很好入口。

由于独特的口感和味道，血通菜在市场上供不应求。“新鲜的血通菜地头价是2元一斤，在市场上能卖到15元一斤，目前我们主要是销往东三省。”陈两安说。

“目前我们有4个基地，分别位于海口、三亚、琼中和儋州。儋州富洋新村这个基地是最新的，5月才种下第一批苗。”陈两安介绍，“富洋新村紧邻春江水库，水资源充足，日照时间也长，种植条件很好，血通菜长得也很茂盛。”

种植面积大，收割频率高，每到收成时，附近的村民就会前来务工，最多时基地能吸纳130名村民前来务工。

除了提供就业岗位，陈两安还在积极推动“企业+农户”的种植模式，让更多村民加入种植行列之中。“目前我们已经和文丰村17户村民签约，我们提供种苗，村民在自家田地里种，种成后我们再收购。”现如今，文丰村种植血通菜的田地已达到380亩，明年有望达到2000亩。很快，越来越多的血通菜苗将在文丰村扎根，为村民增收。

长链条：逐步形成的特色产业链

和其他三地的血通菜种植基地相比，儋州基地面积虽小，发展潜力却很大。“儋州的地理位置好，交通方便，我们打算明年在儋州工业园王五片区建设一个加工厂，各个基地都可以把采摘的血通菜运过来统一加工，形成完整的产业链。”陈两安说。

2020年之前，血通菜多以新鲜野菜的形式出售，通过冷链和空运运到岛外。疫情期间，运输难度加大，陈两安便想到将血通菜加工成冻干粉和茶叶。“冻干粉可以直接冲泡饮用，也可以用来制作面包面条，茶叶也做成红茶和绿茶，满足顾客多样化的需求。”

日渐细分的市场推动着血通菜制品不断创新，血通菜的加工成了极其重要的一环。“位于儋州的加工厂一旦建成，血通菜在运输过程中造成的损耗将大大减少，成本也可以进一步压缩。”陈两安说。

（本报那大9月17日电）