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本报讯(记者 周强)记者5月17日从安顺市西秀区轿子山镇破酥包协会获悉,经过40年的发展,该镇破酥包产业越做越大,上百位轿子山人通过在外地开办破酥包店成为“千万富翁”。
据西秀区轿子山破酥包协会会长俞开红介绍,20世纪80年代,轿子山镇上有人改良破酥包做法,改良后的破酥包层层分离、香味扑鼻、口感甚佳。后来,有人为了生计外出,在云南等地开起了破酥包店。
从此,轿子山人一个带一个,纷纷前往云南开店,店面遍布云南各地。俞开红告诉记者,该镇有1023户人家在外开破酥包店,从业人数2270人。据不完全统计,上百人资产过千万元。
张忠军今年47岁,30年前就到云南开店。他告诉记者,轿子山人制作的破酥包材料新鲜、皮薄馅大、工艺讲究,深得顾客青睐。最初,破酥包0.5元一个,一天可卖上千个。如今,破酥包价格变为2至3元一个,销量依旧不减。在轿子山人开的店中,一天能卖出上千个的店面比比皆是。尤其在端午节期间,云南有用破酥包当过节礼物的传统,一些店面销售毛利能达6万元。
4月7日,西秀区轿子山破酥包协会成立,准备把破酥包产业做大做强,打造“轿子山破酥包”品牌。逐步统一品牌标识和店名,并提供产业担保贷款、教育培训、创业补贴等政策支持,同时围绕破酥包上下游产业链,积极谋划轿子山破酥包产业园建设,吸引村民返乡创业,带动就业,不断延长产业链条,带动地方经济发展。
“投入小,见效快。”轿子山镇党委副书记、镇长胡泽江介绍,开一家破酥包店成本低,现金回流快,这也是轿子山镇决心推动该产业发展的原因。
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快照生成时间:2024-05-18 09:45:06
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