福清上迳：40年养好一条“致富鱼”

本文转自：福州晚报

不断完善鳗鲡全产业链，打造“中国鳗谷”

福清上迳：40年养好一条“致富鱼”

上迳镇万亩鳗鱼淡水养殖基地。

鸟瞰福清市上迳镇万亩鳗鱼淡水养殖基地，一块块鳗鱼塘，如一张张彩色画板，构成一幅别致的夏日画卷。

上迳镇有“中华鳗乡”美誉。近年来，该镇依托正在创建的福州首个国家现代农业产业园，通过“公司+基地+养殖户”的经营模式，延伸养殖、加工、销售等全产业链，蹚出一条鳗鲡产业融合发展的乡村振兴路。昨日，记者走进该镇为你揭秘这条历经40年发展的“致富鱼”。

因“鳗”翻身

上迳游出“致富鱼”

昨日，天刚蒙蒙亮，上迳镇南湾村养猪户杨明就和饲养员一道从池塘间的小屋中提起饲料，熟练地倒入土池中，仔细观察鳗鱼的生长情况和水质变化……这样的场景，在上迳各个养鳗场每天都在发生。

从1979年由上迳公社、南湾村、梧岗村共同出资成立的南湾养鳗场诞生起，依靠养鳗，第一批上迳人富了起来。之后，养鳗场在上迳遍地开花，开启福建养鳗时代。

“大家纷纷投身鳗鱼养殖，上迳成为福建鳗鱼的‘黄埔军校’，培养了一大批养鳗能手。”从事鳗鱼养殖产业20多年的杨明说，很多人来上迳取经，部分养鳗人乘势走向全国。

就在一股鳗鱼养殖热席卷上迳之时，聪慧的上迳人再次前行一步，瞄准了鳗鱼的深加工，打通鳗鱼全产业链。南湾村的杨宗龙、杨宗铭兄弟先后创办了隆裕食品厂和福铭食品厂，推动鳗鱼产业向深加工、高附加值的烤鳗产品发展，形成集鳗苗培育、鳗鱼养殖、烤鳗加工和产品出口的完整产业链。

“有了鳗鱼加工企业，既有效解决了养殖户鳗鱼销售难题，也不容易受到市场波动的影响，收益相对稳定多了。”南湾村党支部书记兼村委会主任杨充说，鳗鱼加工厂还能针对其他一些不养鳗的农户提供就业机会。

在上迳的鳗鱼加工厂内，新鲜的鳗鱼经过10多道工序，便可制成蒲烧鳗鱼。真空冷藏包装的蒲烧鳗鱼，打开后只需要微波加热2分钟，即可上桌，简单方便又美味，风靡海内外市场。

如今，上迳已发展到近70家鳗鱼养殖场，养殖面积达1万多亩，不仅打造鳗鱼产业链运行体系，还让鳗鱼从上迳“游”出国门。

因“鳗”转型

打造“中国鳗谷”

传统鳗鱼养殖业，养殖规模小、抗风险能力弱，科学区划、合理开发村内养殖水域滩涂资源以提高规模化程度，显得尤为重要。鳗鱼产业的传统优势，如何提升为上迳镇乡村振兴的崭新利器？得益于创建国家级现代农业产业园，上迳镇给出了一份标准答案。

2021年，一个“中国鳗谷”的大项目在县圃村、白鸽山垦区等落地。上迳镇合理开发养殖水域滩涂资源，引进市龙头企业天马科技集团，着力打造国家级现代农业（鳗鱼）高新技术产业园区，建立起从鳗鲡养殖基地到鳗鲡食品加工、化妆品精深加工、市场营销、“鳗鲡堂”品牌创建的鳗鲡全产业链。

“村里收回零散的海滩地，统一集中流转后公开招租，最终经过竞拍，由天马科技集团中标，建设投资达3.5亿元的福清星马·鑫鱼生态养殖基地，成为国家级现代农业产业园的组成部分。”县圃村党支部书记、村委会主任蔡忠玉说。

海滩地的土地集中流转不仅提高了鳗鱼养殖规模化程度，还有效解决了散户养殖尾水排放不达标的问题。村民平均每亩年租金从原来散养时的1000元涨到2110元，县圃村年集体收入更是突破了百万元大关。

星马·鑫鱼生态养殖基地负责人林秉建说，基地采用“渔光一体”数智化养殖模式以及国内首创的“种养一体化”特种水产循环水创新养殖模式，配套温控系统、供电系统、尾水生态处理池、蓄水池等设施设备，实现鳗鱼养殖智能化、绿色化发展。建成后，精养面积可达15万平方米，年养殖鳗鱼可达7000吨以上，前期预计创造产值近10亿元。

“基地将多环节保障养殖尾水循环利用，通过生态循环系统，可回用90%以上的养殖尾水，减少能耗20%，同时鳗鱼养殖存活率也比传统养殖模式提高10%左右，真正实现节水减排、增产增效、变废为宝、生态环保，解决了传统鳗鱼养殖业一直存在的生态环保问题。”林秉建说。

“‘中国鳗谷’是上迳打响‘中华鳗乡’品牌的亮丽名片，龙头企业的带动与先进设备、技术的投入，助力从传统渔业到现代渔业的转型，实现生态环境改善、企业产业链延伸、村集体与村民增收的‘多赢’格局。 ”上迳镇负责人说。

因“鳗”而兴

打造振兴新引擎

昨日，记者走进上迳镇南湾村，紫云溪蜿蜒穿村而过。沥青铺设的村道宽阔整洁，小洋楼错落有致，公园里绿意盎然，瓜果蔬菜青翠欲滴……入眼是一幅幅美丽的生态新村画卷。

南湾村幸福图景的绘就，离不开“一条鳗鱼”。“产业兴旺引领乡村振兴。”杨充说，一大批富起来的村民，热心公益事业，助力建设南湾村公园、老人幸福院、灯光篮球场，修建“四好公路”，畅通全市首条农村“白改黑”道路。

因“鳗”而兴，南湾村是上迳镇绘就乡村振兴蓝图的一个缩影。

同样在县圃村，随着村集体经济收入的不断增加，村委通过抓环境卫生整治、房前屋后的绿化美化、河道清理和村庄污水处理系统建设等，不断优化农村生态环境，改善了村容村貌。

在梧岗村，当地沿着河畔修建了长3.5公里的迳江健身步道，串联起星宋公园、月牙塘、红叶李果园、党建主题公园等迳江沿途美景，形成一条迳江沿线景观带。

同时，南湾村与县圃村还同步开展了“拆旧拓新整漂亮”工作，依托鳗鱼资源，规划建设鳗鲡主题公园、鳗鲡文化馆、迳江沿岸示范步道等，打造集居住、生活、娱乐于一体的新型住宅小区，带动人居环境整体跃升。

上迳镇负责人说，上迳将以“一条鳗鱼”为主线，串联梧岗、南湾、县圃三个村，规划发展鳗鱼特色旅游线路，融入美食文化、休闲观光，让鳗鱼休闲旅游产业成为推动振兴乡村的新引擎。