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春天肝火旺，3种“败火菜”要常吃，养心润燥，清热下火
春季肝火旺，脾气躁，春季不要吃得太油腻，建议多吃3种降火菜，营养丰富，做法简单又美味，应季而食，护肝去火，润燥防春火。喜欢的朋友收藏起来吧。一、茼蒿——小炒茼蒿
1、一把茼蒿清洗干净，切成小段，切点蒜末，姜丝，干辣椒。接下来调个碗汁，加入适量食盐，白糖，胡椒粉，鸡精，倒入适量的水淀粉，搅拌均匀备用。
2、锅中油热之后，将蒜末、红椒炒出香味，再下入茼蒿开大火翻炒均匀，炒至断生。将料汁倒进来翻炒入味，就可以了。二、炒豆芽
1、豆芽浸泡20分钟左右。切点五花肉，蒜粒，姜末，葱段，青红椒丝。
2、油热之后把豆芽水分炒干，盛出来。再把五花肉炒至金黄，放入姜蒜末炒出香味，加生抽，豆芽，青红椒丝，一勺食用盐，鸡精，开大火把豆芽炒至入味，把葱段炒香可以出锅了。三、菠菜——凉拌菠菜
1、准备菠菜一把洗净，蒜子拍扁切成蒜末，放入盆中。红椒切成粒，胡萝卜半根切成细丝。
2、铁锅烧水，加入少许植物油，水烧开后下入胡萝卜丝，焯水一分钟，再下入菠菜和粉丝，继续焯水30秒，倒入凉白开过凉控水。
3、盆中倒入蒜末和红椒，加入适量食盐，生抽，陈醋，白糖，香油，葱油，红油，用筷子搅拌化均匀。倒入粉丝和菠菜拌匀，菠菜拌粉丝就做好了
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快照生成时间：2024-04-26 14:45:04
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