创新驱动，今世缘如何锻造白酒行业“硬标杆”？

面对市场竞争加剧、消费需求多元化与场景迭代的挑战，唯有创新方能破局。今世缘酒业以“创新”为笔，从老名酒高沟到开行业先河创立今世缘品牌，再到2004年推出定位中度高端的国缘品牌，今世缘酒业不断地打破传统，踩准行业发展趋势，将创新融入到了企业发展的全脉络之中。

2024年，今世缘酒业确立了“成为中国白酒最具成长性的创新型企业”的企业愿景，推进文化、科技、数字、改革、资本五大赋能。这一全新愿景的确立既展现出企业的发展雄心，也为未来的高质量发展指明了方向。

技术创新，推动白酒产业现代化升级

近年来，科技创新成为中国经济的热词。聚焦到白酒行业，数字化、智能化、科技化都是推动传统产业创新转型的发展方向。

作为中国白酒智能化酿造的领军企业，今世缘酒业早在20年前就开始了自动化酿造生产线的研发，在保留传统核心酿造工艺核心精髓的同时提升生产效率，全力推动传统酿酒产业的现代化升级。

智能化酿造不只是简单的技术升级，更是对传统酿造工艺的一次深刻革命，是白酒行业高质量发展的必由之路。

据了解，借助大数据、云计算、物联网以及人工智能等前沿技术，今世缘酒业实现了从原料处理、发酵控制，到成品检验全过程的精准管理和高效运作。

2024年9月，今世缘南厂区技改项目迎来了新进展，2万吨浓香型智能化酿酒项目投产。据悉，该项目设计研发了全新的白酒生产智能化酿造系统和全过程数字化系统，项目投产后今世缘酒业的总产能达到6万吨，今年还会有2万吨清雅酱香投产，届时会达到8万吨，标志着今世缘酒业在扩充产能、智能化发展的道路上迈出了坚实的一步。

据介绍，今世缘酒业有3个新车间生产实现了全流程智能化升级和精准控制。根据测算，投产后，单条生产线的用工效率可提升6.4倍，年产量提升2.6倍，其智能化酿造车间30个人，年酿酒可达6000吨。

定位创新，打造中度高端白酒

今世缘酒业的创新不止于此，除了在酿造技术上突破传统，今世缘酒业还是最早走出差异化定位的白酒企业之一。

2024年，“中度高端白酒”成为行业的热议话题。早在国缘品牌推出之时，今世缘酒业就预见到中度高端白酒的市场潜力，决定打造一款以中度白酒为核心的主打产品。

为了提升产品的口感和品质，今世缘酒业副董事长、副总经理兼总工程师吴建峰在庄名扬、沈怡方两位白酒大师的指导下，带领团队悉心研究，在实践与学习中掌握了各种香型和酒曲的酿造技巧与内涵，结合黄淮地区的酿造特点，终于找到了中度高端白酒研发的突破点。

在反复打磨后，国缘四开得以面世，这款酒既有高度酒的醇厚口感，也有着低度酒的柔和体验，成为今世缘酒业在中度高端白酒领域创新突破的典范，逐步成长为今世缘酒业的第一大单品，也助力品牌在中度高端白酒市场占据先机。

国缘四开自2004年问世以来，畅销全国30个省（自治区、直辖市），2022年单品销售突破1000万瓶，已成为今世缘酒业的核心战略单品。从业绩方面来看，国缘四开也是今世缘酒业跨越百亿营收的绝对主力，是后百亿时代的重要支撑。

值得一提的是，今世缘酒业还在产品方面持续创新，于2024年推出了定位“中国新派高端浓香白酒”的国缘2049，以高品质、高价值、高颜值承接江苏白酒高端化、结构化发展的市场机遇，同时还在次高端价位发布了今世缘·典藏宝石系列，开创“柔雅兼香”新品类，以浓酱兼香的酒体风格迎合消费趋势，进一步强化今世缘酒业的腰部力量。

因为坚守，所以前行；因为创新，所以领先。在国缘创牌后，今世缘酒业始终在探索工艺的大胆创新，不断提升酒体品质，也始终在坚守中度高端白酒的战略定位，持续强化品牌的市场认知度。销量的屡次突破既代表着市场对国缘四开的高度认可，也是对今世缘酒业在品质创新和品牌建设方面不懈努力的最好证明。

品质创新，以不懈追求成就行业“硬标杆”

在技术创新、定位创新带来的优势之外，近年来今世缘酒业在消费者圈层也有着越来越好的口碑，特别是国缘品牌凭借着醇厚的风味、适中的酒精度以及良好的饮后舒适度，深受消费者好评。

千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老。目前，今世缘酒业拥有1400多口老窖池，其中300年以上明清窖池53口，百年老窖209口。窖泥中复杂的微生物菌群为国缘提供了丰富的风味物质，能够有效提升产品品质。

在今世缘酒业的白金酒库，有着规模庞大的陶坛，专门用以贮存原酒。据介绍，陶土在超高温度下烧制形成的微孔网状结构，可以对储存在其中的原酒起到“呼吸”作用，实现原酒与外界空气持续、缓慢的微量交互，让其原本的辛辣味道恰到好处地挥发掉；而陶坛富含的硒、铁、锌、钙等微量元素与原酒中的有机微分子缔合、交融，发生酯化等一系列反应，可以促进酒的老熟，让酒的口感更加丰满、醇厚。

在生产方面，今世缘酒业从源头开始，坚持原辅料采购绿色化。旗下国缘对开、国缘四开、国缘V9三款产品均被中国绿色食品发展中心评为“绿色食品A级产品”，充分展现了今世缘酒业在绿色酿造方面的成就。

数十年来，今世缘酒业的创新之路从未停歇。无论是通过智能化酿造提升产品品质，还是通过创新的产品定位迎合市场需求，亦或是通过绿色酿造实现可持续发展，今世缘酒业始终坚持以创新为核心驱动力，不断探索新的发展路径。这种对创新的坚守，不仅让今世缘酒业在激烈的市场竞争中保持领先地位，也为整个白酒行业的发展提供了宝贵的经验和启示。

今世缘酒业的故事还在继续，而创新将是其永恒的主题。正如今世缘酒业党委书记、董事长、总经理顾祥悦在2025年发展大会上提出的新年度目标，今世缘酒业将在百亿时代跨越赶超，努力做最好的自己，为实现成为中国白酒最具成长性的创新型企业而不懈奋斗。