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枸杞是生活中常见的药食同源的好食物,不仅常见于中药的配伍中,也是很多人煲汤和日常泡饮常加的药材。枸杞作为传统常见的中药,生活中又备受人们所喜爱,主要是因为枸杞所富含的功效。吃枸杞能滋补肝肾,起到益精明目的作用。对于肝阴虚所致的头晕目眩、双目干涩,以及肾虚所致的衰老、生殖功能障碍以及机体免疫力下降者都能起到神奇的治疗效果。
随着现代研究证实,枸杞中含有的枸杞多糖是枸杞中的主要活性成分,具有抗辐射、抗肿瘤,帮助糖尿病患者维持血糖稳定和预防糖尿病并发症的作用,并且多次试验证实枸杞多糖的抗氧化功能还优于二甲双胍,可以改善胰岛细胞形态,促进胰岛素的分泌。因此证实枸杞有一定的降血糖作用。既然枸杞好处多多,那么常吃枸杞能给身体带来哪些变化呢?
1、常吃枸杞促进美白,延缓衰老
枸杞中含有丰富的维生素A、维生素C、铁、钾等营养元素,特别是其中含有的胡萝卜素,含量都高于常见的蔬菜水果。枸杞子中的维生素C和胡萝卜素都有很好的抗氧化性,能帮助身体减轻氧化的损害,甚至降低部分肿瘤的风险。因此,长期吃枸杞能帮助身体抗衰老和美白祛斑,是绿色的养颜佳品。
2、护肝,减轻压力抗疲劳
枸杞除了其中丰富的胡萝卜素和氨基酸类物质外,还含有一种叫甜菜碱的物质,常吃枸杞能对肝脏起到良好的保护作用,改善和提高肝脏排毒能力,帮助人体抗疲劳。
3、防治骨质疏松症
枸杞中的枸杞多糖能降低血清钙和镁的含量。经过试验研究发现,枸杞多糖在血清中能促进细胞增殖,促进细胞内钙离子水平和胶原蛋白的合成,对预防和治疗骨质疏松症能起到积极的作用。
少吃多次:
吃枸杞的方式多样,熬粥煲汤加点枸杞烹饪,简单快捷;枸杞还能加入酸奶、沙拉中,搭配食用。生嚼枸杞最佳,能充分吸收其中的营养物质。但不论哪一种方式,最好少吃多次。因为一次多量的进服,身体不容易全部吸收其中的有用物质,循序渐进才是最佳的保健方法。
适量食用:
枸杞的过量食用会增加脏器的代谢负担,建议每次食用枸杞不宜超过20粒。
枸杞,除了果实,其余部位也可以吃:
枸杞是植物的果实部分,除了果实外,枸杞的叶子、枸杞花、枸杞根,做菜焖煮都有清心明目,滋补保健的作用,都是很不错保健食材。
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快照生成时间:2024-01-28 11:45:14
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