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自贡自流井区：“三端”发力严控供销体系食品安全风险
类别：国内 发布时间：2024-08-19 12:25:00 来源：人民资讯
本文转自：人民网-四川频道
食品安全无小事。今年以来，自贡市自流井区严把供销体系食品安全，实行采购、检测、配送全链条管理，实现从采购到餐桌的全流程管控闭环。
把控食品采购端。依托下属蜀南供销公司“自供连锁”超市和基层供销社服务阵地，采用“公司+基地+农户”发展模式，打造全程可追溯绿色蔬菜安全生产基地，保障食材稳定安全供应。今年以来，生产基地供应各类蔬菜150余吨。
落实食品检测端。健全“两级质检+一道检测”标准化食品安全监管体系，配备专职质检员和品检员，对所有食材进行进场必检和随机抽检，同时邀请服务单位代表以“企业开放日”等形式实地走访查看食材采购、验收、配送、检验等情况，形成政府、企业、社会等多方监管合力。今年以来，开展农残检测等200余次，自查并整改问题5个。
规范食品配送端。整合基层供销社服务阵地资源，打造自供鲜”一站式配送中心，通过配备专业车辆，对配送车辆进行网络定位监控和每日消杀清洁，同时为每个服务单位配备24小时专属客服，不断改进优化业务流程，补足服务短板。今年以来，服务学校企事业单位10余个，覆盖用餐群体约5000人。（余曦）
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快照生成时间：2024-08-19 15:45:03
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信息原文地址：
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