青岛饮料集团：新质出“鲜”向新发力

本文转自：青岛日报

青岛饮料集团：新质出“鲜”向新发力

聚焦新制造、新产业、新服务，不断深化研发、制造、管理、营销、场景等全方位创新

■华东葡萄酒“鲜葡”干白上市品鉴会在北京举行。

□青岛日报/观海新闻记者 周晓峰

细心的消费者最近会发现，一种可以打着喝的华东葡萄酒“鲜葡”新品受到追捧，在炎炎夏日里带来一抹清凉。

5月25日至26日，新质出“鲜”清爽畅饮——华东葡萄酒“鲜葡”干白上市品鉴会相继在济南和北京举行，标志着青岛饮料集团发展新质生产力、深化全国战略布局进一步提速。围绕“鲜葡”大单品的发布，青岛饮料集团还同步开启了全国百店工程，为消费者提供从酒庄到餐桌一站式佐餐服务。

作为拥有“崂山”“青岛”两大中华老字号品牌的“链主”企业，青岛饮料集团已明确提出由新制造、新产业、新服务三个“新”构成的“新三年创造”战略，不断深化研发、制造、管理、营销、场景等全方位创新，以新质生产力塑造发展新优势，力争进入全国快消品头部企业和山东省大健康产业领军企业行列，向以“健康生活服务商”为目标的市属大型国有企业加快迈进。

新制造：从传统制造到高端智造

在食品饮料这个传统制造业，如何加快培育以高科技、高效能、高质量为特征的新质生产力？青岛饮料集团给出的答案是聚力创新。

去年冬天，季节限定饮料崂山热可乐一经推出，便成为消费市场的新宠，极大丰富了青岛冬季文旅业态。如今盛夏已至，打着喝的“鲜葡”干白再次引爆市场，凭借口感冰爽、果香浓郁等优势，成为夏日里的上乘饮品。与传统瓶装葡萄酒不同，这款新质出“鲜”的产品装在保鲜桶里，打开龙头即可畅饮，被形容为像喝啤酒一样喝干白，打破了葡萄酒传统包装形式及饮用方式。

“鲜葡”干白、崂山热可乐等产品频频走红并非偶然，其背后是青岛饮料集团在产品特色化和品牌高端化方面的一系列创新转型——既注重产品的研发，以满足市场的多元化、个性化需求，也善于把握市场趋势和消费心理，通过精准营销和优质服务来赢得消费者的认可。

当前，青岛饮料集团还提前落子，将工业互联网、人工智能、大数据等新技术作为推动产业升级的关键驱动力，在供应链全链条、产业链全领域、价值链全过程持续推进向高端智造转型升级。

最有代表性的就是首创葡萄鲜酒技术的华东葡萄酒，开创干白葡萄酒新理念，并强势复兴青岛威士忌，研发储备小甜酒、威士忌预调酒等新产品。目前，华东葡萄酒正在宁夏投资建设集葡萄种植、收储、葡萄酒酿造于一体的全新酒庄，以更优质的原料生产更高端的产品。

新产业：从产品输出到服务输出

新质生产力的“新”，还在于培育和发展更多新产业、新业态、新模式。

有心人一定会注意到青岛饮料集团这样的转变：从“健康产品”产销向“生活方式”营销变革。

面朝大海，搭配海鲜的华东干白葡萄酒、冒着气泡的崂山可乐、引领新国潮的崂山白花蛇草水，形成了很多游客对青岛的“独家记忆”。紧跟不断升级的消费需求，青岛饮料集团加快推进先进制造业与现代服务业的融合，开发华东“鲜葡”畅饮节、崂山矿泉博物馆、“崂矿健康苑”CCRC康养社区等新业态，将食品饮料产业与城市文旅、康养产业有机融合，展现特色饮品、历史文化和智造魅力，助力激发城市消费新活力。

而在青岛以外，青岛饮料集团也不断拓展个性化、体验式的创意消费场景，在上海、深圳、济南等地设立品牌旗舰店，“圈粉”更多的年轻消费群体，踏上由区域强势品牌向全国品牌升级的蝶变之旅。

此次“鲜葡”干白上市品鉴会选择在济南和北京举办颇有深意，是老字号品牌新国潮的又一典范。

在业内人士看来，北京市场是各大品牌向全国扩张的必争之地，以济南为圆心进而扩大市场范围，则可以进一步巩固在省内市场中的地位，通过在两大高地市场打造“干白配海鲜 鲜葡打着喝”的品鉴新体验，将为青岛饮料集团全国化战略布局筑牢地基。与此同时，随着全国百店工程的开启，青岛饮料集团将进一步以服务输出带动品牌“出圈”，吸引并牢牢锁定消费者。

新服务：从单赛道到生态型平台

过去，青岛饮料集团的主要角色是生产者，以研发生产酒品饮料为主；现在，则是围绕主业多线发力，促进产业交叉融合，朝着生态型平台企业进发。

刺猬网公司就是其孵化出的“新物种”之一。作为城市现代生活快捷配送服务品牌，刺猬网公司采取“线下布局+线上演进”模式，有步骤地打造健康服务智慧平台。其中，线下通过合作等模式打造干支线物流网络，打通配送服务“最后100米”；线上探索打造包装饮用水区域性消费互联网电商共享平台，聚合内外部大健康产品力，整合医疗、医养、医美等专业服务资源，嫁接健康服务，未来将形成全国领先的城市健康生活服务平台。

在精准布局物流、文旅、大健康相关服务领域的过程中，青岛饮料集团逐渐打破原有产业边界，由食品饮料单赛道迈向生态型平台企业，步入发展快车道。

数据可以印证青岛饮料集团近年来的高质量发展成效：集团营收、利润已连续五年保持两位数“双增长”，今年一季度营收、利润增幅位列全市市属企业第2位。

面向未来，青岛饮料集团将开发更多以“鲜葡”干白为代表的新产品，建立更具深度、更多元的互动体验，培育更多产业“新物种”，持续壮大新制造、新产业、新服务，让新质生产力动能更充沛、活力更彰显。