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潍坊安丘：禾汇食品倾心打造调味好品牌
大众网记者 王帅 通讯员 孙丽霞 杨阳 潍坊报道
走进山东禾汇食品有限公司黄豆酱生产车间，一排排瓶装黄豆酱准备打包装箱，发往各大连锁商超，走向千家万户的餐桌。在车间内部弥漫着扑鼻而来的酱香风味，这份隐藏在烟火气里的醇厚，正源自该公司对品质坚守和工艺执着。
山东禾汇食品有限公司成立于2016年，利用近10年时间，企业从市场的“调味新秀”逐步成长为行业内备受认可的标杆品牌。
“我们目前已经研发推出黄豆酱、豆瓣酱、酱油、食醋等6大系列30多种产品，从基础调味到健康定制，满足不同场景的烹饪需。”公司负责人林琦说道。同时，积极顺应当前健康生态食品趋势，自主研发出零添加酱油等产品，持续提升产品品质和市场竞争力。
单看家用酱油系列产品，就囊括了原汁酱油、老酱油、特级酱油、生抽酱油、鲜酱油、鲜生抽、淡口酱油、浓口酱油等多款细分产品。按照氨基酸态氮的含量，又划分为不同的等级，最大限度满足千家万户生活需要。
围绕打造生态好品，禾汇食品贴合当前人们对于健康食品需求，自主研发出零添加产品，产品原料选用水、大豆、小麦、盐，通过科学的配比减少添加剂使用，实现了味精、着色剂、防腐剂、甜味剂“四个零添加”，保留食材的本真风味同时，也进一步推动企业产品广度延伸。
坚持以科技赋能为抓手，禾汇食品实现对产品生产工艺的全流程立体化管控，从原料选品到成品出厂，全程实现自动化、智能化生产，让“百味安心”有了科技保障，产品附加值和接受度显著攀升。
在原料端，科技把控“源头品质”。禾汇食品选用黑龙江非转基因大豆，通过全自动选豆机完成筛选、清理，剔除杂质与坏豆，确保每一粒大豆颗粒圆润饱满；搭配优质小麦，经智能系统精准配比，为后续发酵奠定基础。
在生产端，科技优化“工艺细节”——蒸料环节，智能设备严格控制时间与温度，既保证原料充分熟化，又避免营养流失；蒸料后，通过风冷机快速降温至适宜温度，为菌种活性提供最佳环境，这些都靠研发团队对工艺参数的反复调试与固化。
“以前靠人工把控，批次间难免有差异；现在全流程智能化，每一瓶产品的风味、品质都高度统一。”企业生产车间主任闫焕喜介绍道。目前公司生产线已实现“原料入厂—发酵—灌装—检测”全环节数据追溯，实验室配备电热鼓风干燥箱、精密恒温培养箱、立式压力蒸汽灭菌器等专业设备，每批次产品需经多维度检测，合格后方可出厂，科技让“品质稳定”成为常态。
凭借科技加持的“好产品”，禾汇食品的主导产品已经从齐鲁大地走向全国大市场，“线上+线下”双轮驱动、同向发力，让“酱香百味”触达更多家庭。
在线下，产品入驻泰华城、利客来等大型连锁商超，覆盖全国1000余家便利店，同步与100余家餐饮企业建立合作，成为后厨“标配调料”；在线上，通过淘宝、抖音、拼多多等电商平台覆盖全国消费者。
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快照生成时间：2025-09-06 05:45:09
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