华香果业：探秘华香果业如何“链”就香甜事业

鲁网11月10日讯（记者 魏萱）11月3日下午，由烟台市农业农村局主办、烟台传媒集团承办的“2025烟台苹果生态种植寻味之旅”第七站活动中，媒体采访团走进华香果业有限公司。这片扎根牟平黄金种植带的华香生态产业园，以“全链布局 + 生态赋能”诠释烟台苹果“三产融合、数智升级”的现代底蕴。从106个新优品种储备、“海岸鲜果”权威认证，到“种植+加工+文旅”延伸、5000吨冷链与智能分选保障，华香以扎实实践，让烟台苹果生态更浓、价值更高。

华香：牟平苹果产业提质“缩影”

“多年来，牟平区通过政策推动、示范带动、服务拉动、品牌促动、组织联动五大举措，全力促进苹果产业提质升级。”在华香生态中心——这座集生态体验、研学培训、产业展示、品牌交流于一体的“功能枢纽”内，牟平区乡村振兴服务中心副主任栾日昇向采访团介绍，华香果业从优良品种苗木选育，到规模化生态种植，再到果品销售与精深加工的全产业链模式，“既是牟平现代农业与三产融合的缩影，更是烟台苹果产业高质量发展的生动体现。”

展区内，四大板块直观呈现华香产业脉络：新品种苗木区陈列20余个早中晚熟、红黄绿多色系品种，涵盖乔化与矮化两种砧木，既有烟台农科院、西北农大等科研院所的成果，也有大为集团自主繁育的众成系列；生态投入品区以华香自主研发的特色发酵有机肥为核心，搭配国内外高端有机肥与专业菌剂，为生态种植提供科学保障；生态果品区主打“海岸鲜果”系列，20余个主栽品种尽显标准化种植的健康品质；三产融合区更让人眼前一亮——超高压冷灭菌技术制成的100%纯苹果汁、古法三蒸三晒的优质苹果干，与文化广场、露营研学、生态餐饮组成的农旅综合体，让“种植 + 加工 + 文旅”的融合路径清晰可见。

“2025年建成的5000吨现代化冷库，占地17亩、总投资1500万元，配套6个冷风库、6个气调库与2个苗木储藏库，还向牟平区苹果协会会员开放，每年能为周边村民提供上百个劳务岗位。”栾日昇补充道，未来华香将继续扎根牟平，为烟台苹果产业高质量发展续写新篇。

106个新优品种筑牢产业“根基”

在华香生态中心新品种苗木展示区，栾日昇指着陈列的苗木进一步介绍：“这里的品种覆盖早、中、晚熟全周期，红、黄、绿全色系，能满足不同市场需求。而真正为产业‘打底’的，是烟台名优苹果苗木资源圃。”

烟台市牟平区乡村振兴服务中心副主任 栾日昇

据悉，该资源圃于2024年由大为苗木联合山东农业大学等科研院所投建，占地100亩，储备烟阳红、秦脆、沁园红1号、众成1号等106个新优品种，专门筛选优质丰产、抗逆性强的品种，为大规模基地与种植户苗木更新换代提供保障。

其中，瑞香红品种堪称“明星品种”。“该品种采用矮化砧木栽培，搭配幼树丰产技术与生态管理模式，能实现‘一年建园、两年见果、三年初丰产’。”栾日昇透露，今年瑞香红种植区亩均套袋量已达18000—20000个，而华香“海岸鲜果”系列更拿下绿色、有机、国家地理标志等多项权威认证，“好品种加好技术，才是品质的核心底气。”

“生态+科技”守护苹果品质

“咱们果园的管理，核心是‘生态优先’，这背后离不开与山东农业大学、西北农林大学、农科院及牟平区政府的深度合作。”走进华香苹果种植基地，华香（烟台）果业基地生产总场长张建辉向采访团揭开生态种植的“秘密”。

在病虫害防治上，华香摸索出“以虫治虫、以草养虫”的特色模式：果园行间种植野豌豆、蛇床草等植物，既能为益虫提供栖息空间，减少有害虫体数量、降低农药使用量，又能抑制杂草生长、调节园内小气候；物理防治手段同样贴心——使用迷向丝阻断桃小食心虫、李小食心虫的交配，避免害虫繁殖；全园配备的“防爆网”，不仅能防冰雹、防喜鹊麻雀啄果，还能调节园内温度，让果树在凉爽环境中生长。

而在产后保障环节，科技感同样拉满。“该系统有冷库配套的全自动智能分选系统，有5条并行分选包装线、20个精准出口，能同步分选果径、重量、颜色、瑕疵，还能精准检测糖度、识别霉心与褐变果。”张建辉说，分选系统与冷库无缝衔接，形成“冷链出库—智能分选—包装发货”闭环，“既减少工序，又降低果实碰压伤，最大程度锁住苹果的新鲜度。”

扎根牟平沃土，华香果业的探索仍在继续。从资源圃的品种根基，到种植端的生态智慧，再到产业链末端的价值延伸，华香果业正以“生态化、数智化、产业化”的笔触，描绘着烟台苹果更加香甜的未来。

责任编辑：管晓慧