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传承莆田非遗美食
类别：健康 发布时间：2023-01-05 07:28:00 来源：每日看点快看
本文转自：湄洲日报
传承莆田非遗美食
——访市政协委员陈祖芬
“吃美食的同时也要吃品味、吃安全、吃文化。”昨日，市政协委员、莆田学院科研处处长陈祖芬在接受采访时说道。
作为省非物质文化遗产学会副会长兼秘书长，陈祖芬长期致力于非物质文化遗产研究与实践、课程开发与建设等工作，多次参加莆田市非遗项目专家评审会、非遗代表性传承人专家论证会，曾获国际非遗文化使者提名奖、莆田市文化名家荣誉称号等。
作为市政协委员，陈祖芬十分关注文化。她建议出台支持莆田非遗美食研学的政策，以补贴加奖励的方式鼓励莆田非遗美食研学活动开展；深入挖掘莆田非遗美食的文化底蕴，讲好美食故事，举办莆田非遗美食技艺制作比赛，提升莆田非遗美食的文化品位，让更多的年轻人研习传统美食做法。
全媒体记者 戴立钦
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快照生成时间：2023-01-05 08:45:04
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