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本文转自:三明日报
胡绍武正在制作板鸭
●梁梦婷 李耿源 韩修振 文/图
一排排板鸭整齐晾晒在院子里,独特的香气随着微风四处飘散……漫步沙县区郑湖乡杜坑村,追寻香气源头,映入眼帘的是一座散发着古朴气息的民居大院——五家大院。
这座始建于1912年的大院为何与板鸭结缘?推开大门,记者找到了答案。
“这些板鸭做得很用心,味道很香,都是胡绍武做的,只可惜他下半身瘫了,坐上了轮椅,没法像以前做那么多。”大院里的住户张阿姨一边热情地介绍,一边联系在村头游玩的胡绍武。
坐在轮椅上如何制作板鸭?带着疑问,记者见到了坐着电动轮椅匆匆赶来的胡绍武,他的轮椅把手上还挂着一副助行架。“每天只要有时间,我都要出去走走,遇到沟坎台阶,或到了村头,我就会撑起助行架走一段,和村里人聊聊天,也当作是一种锻炼。”胡绍武笑着说。
说话间,他从电动轮椅换乘至手动轮椅,讲述起自己经历的人生起伏。
2015年之前,身强力壮的胡绍武是杜坑村干体力活的一把好手,田里的农活忙完,便上山挖笋伐竹,村里村外谁家有事,他都能搭把手,到了年末更是能将板鸭生意做得风生水起。
也正是这年春节后,胡绍武觉得腿脚发麻,有时干不了体力活,经医院诊断为腰椎间盘突出,后经过针灸理疗有所好转,便没太在意。
时隔三年后,胡绍武的双腿在挖完春笋后再次发麻,且疼痛难忍,这一次,他被诊断为胸椎突出,在家人的陪同下,他前往福州进行了手术。此后两年多,他多次到医院做康复训练,生活只能与轮椅和疼痛为伴。
“我现在是二级肢体残疾,双腿仍时常会痛,靠药物无法解决,只能忍着,但目前已是术后最好状态,在这期间,残联也为我提供了不少帮助。”胡绍武指着自己的日常出行工具一一介绍,“这个手动轮椅是残联补助购买的,我只花了500多元,那个助行架是残联赠送的,对我的康复锻炼很有帮助。”
身体状况日渐良好,如何让自己的人生重回正轨,减轻家人的负担?胡绍武决定重拾板鸭手艺。
在妻子王木姬的配合下,他努力克服双腿不便的问题,充分利用自己的双手,拔鸭毛、撑竹签、翻烤、翻晒……一样的配方,一样的传统古法制作,经他双手晒烤出的板鸭,还是那个熟悉的味道。很快,原来的老客户纷纷慕名前来购买,这也让他重新看到了生活的希望。
“没生病前,我每年冬天能做2000多只板鸭,现在下半身动不了,制作效率明显低了许多,像去年只做了四五百只。”对于种种落差,胡绍武从未气馁。他告诉记者,通过坚持康复训练,今年他的身体状况好了不少,已经可以制作1000只板鸭了。
“制作板鸭的效率渐渐赶上从前,我和妻子的生活负担减轻了不少,相信我们的日子也会越过越好!”谈及未来,55岁的胡绍武信心满满。
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快照生成时间:2024-02-05 06:45:03
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