秋天吃三草，不把郎中找，农村草特别多，那到底是啥“3草”

大家好我是大强，进入秋天以后可以说是一场秋雨一场寒，相信大家已经感受到了早晚的温差，以及逐渐变干燥的气候。秋天是个丰收的季节，也是一个养生的季节，在这个时节，除了要多饮水之外，还可以挑选“野草”作为食物。

农村有句老话说的好，“秋天吃三草，不把郎中找”，农村草特别多，那到底是啥“3草”，今天大强推荐3种草的美食食谱，供大家参考。

第一草：萝卜樱子，具有预防便秘、润肤养颜等作用。

推荐食谱：小炒萝卜樱子

新鲜萝卜樱子摘干净洗干净，给它放在开水锅里面烫一下，变颜色呢，都可以捞起来了，放在凉水里面过一下，这样可以让它快速的降温，以免变颜色。然后再捞出来，攥干水分，切成不大不小的沫。

锅里先放油，把萝卜缨子倒里面，把里面的水汽炒干，这样吃起来是脆的，还没变味，然后盛到盘子。

起锅烧油，放点肉末迅速的滑散，把里面的肥油炒出来，再放点蒜瓣，干辣椒炒香，放一勺老抽，入个底味，再把萝卜缨子倒进来，随便咕拉几下，

放入适量的盐，味精，翻炒均匀，都可以出锅了。这样炒的萝卜缨子不管就干饭还是馒头，都非常的好吃，营养又美味，喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。

第二草：红薯叶，红薯叶中富含多种维生素、矿物质和胡萝卜素，吃起来清甜、润燥又解腻。

推荐食谱：清炒红薯叶

准备了一把红薯叶清水洗干净，这个过程我洗了两遍，洗好后放一旁备用。

炒饭红薯叶好吃的关键离不开大蒜，接着继续拍几瓣大蒜，拍后切蒜末，蒜末切好后放一放备用，起锅开火，把锅中的油烧热，油烧热之后切好蒜末炒香，蒜末炒香之后放入番薯叶快速翻炒均匀，

全程保持大火，把红薯叶炒至七八分熟，最后下入盐、味精快速翻炒均匀，接着继续下入黄豆酱，翻炒个十来秒左右就可以关火装盘了。这样一道清炒番薯叶就做好了。

红薯叶搭配着蒜蓉和黄豆酱，吃起来更香，口感更好。快火炒出来的番薯叶又嫩又好吃，超级美味，看着就很有食欲。喜欢的朋友可以尝试一下哦。

第三草：丝瓜尖，具有清凉解暑、通经活络、美容养颜等作用。

推荐食谱：丝瓜尖炒鸡蛋

准备新鲜的丝瓜尖一把，比较老的筋膜掰断，给它撕去，然后折成短一点的段，放入大盆里，加入足够的清水，先淘洗干净，淘洗干净后加入一勺食用盐，再加入没过丝瓜的清水，用手把盐搅拌化开，泡十分钟，

小碗中打入三个鸡蛋加一点葱花，再加入食用盐提味，搅拌均匀备用，最后再多准备一点大蒜，切成蒜末放入盘里，最后再加点葱花。锅中烧水，放入丝瓜尖焯水，焯水大概30秒左右，然后捞出控水，放入凉水里，不烫手时把它抓起来，抖一抖水分就行了。

起锅烧油油热后倒入鸡蛋液，开大火，把它炸成老一点的鸡蛋花，炸成大块，然后装到一个小一点的碗里。接着再向炒锅中加入一勺猪油，猪油烧热后，先倒入蒜末、葱花，用大火炒出香味。放入丝瓜尖，翻炒均匀。翻炒二十来秒后加入食用盐，

最后把盐化开，不用加其他调料就已经非常好吃了。再倒入鸡蛋然后用铲子把它们按压瓷屎，再盖上一个盘子倒扣过来，真的是看着好香啊。

这样吃丝瓜煎和鸡蛋特别的香，口味清淡，营养丰富，和鸡蛋搭配一起吃非常香，喜欢的话就试试吧。喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。