向食品产业龙头招手

4月21日，首次在我省举办的国家级产业对接活动——2024中国产业转移发展对接活动（贵州），将围绕“特色轻工（生态食品）”专题开展对接。我省将以此次活动为桥梁、纽带，聚焦生态食品产业技术加强、龙头企业引进、品牌发展、配套产业发展，积极承接产业转移，达成一批项目合作，签约落地一批项目。

生态食品是我省特色产业、民生产业、朝阳产业，也是我省十大工业产业之一。在我省不可复制的生态环境和资源中生产的酱酒、酸汤、晒醋、茶叶、辣椒等特色产品极具地域和民族特色。茅台、老干妈、味莼园等本土企业享誉世界；娃哈哈、农夫山泉、好彩头、盼盼等一批国内龙头企业和知名品牌相继落地贵州。

2023年，我省以农特产品为原料的农副食品加工、食品制造、饮料三大类食品加工企业达到11605家，规上企业798家；认定省级食品创新企业164家，培育“专精特新”企业167家，“小巨人”企业16家；工业产值、增加值增速高于全省工业平均值，分别增长8.6%、9.5%。

这一年，我省生态食品产业亮点频现。老干妈旗下风味食品、春梅酿造实现产值42.17亿元、7.58亿元，分别增长10.89%、11.31%。落户我省的农夫山泉、南方乳业、娃哈哈等10亿级大型企业持续扩大生产，分别增长287%、15.5%、4.5%。高金食品、中粮可口可乐、黔溯鲜、好彩头、华彬快消品、康师傅等龙头企业及达利食品、盼盼食品等在我省新投产企业加速布局全国市场，呈高速增长态势。4家龙头企业被评为国家级“绿色工厂”，17家企业被评为省级“绿色工厂”。

今年以来，我省生态食品产业依然好消息不断。比如，江南大学与贵州南山婆食品加工有限公司3月份签订协议，共建“江南大学－贵州南山婆校企协同酸汤酿造与应用创新重点实验室”，致力于解决行业关键技术问题、培养引进技术人才，推动酸汤产业发展。

产业持续向好发展、龙头企业支撑突出，我省特色食品产业走上高质量发展道路，但短板依旧存在，需要补齐加强。比如，加工技术还有提升空间、龙头企业数量不多、品牌发展良莠不齐、配套产业还有待完善。

省工业和信息化厅相关部门负责人表示，在技术攻关层面，将继续加强与省内外高校的产学研合作，加强技术攻关，着力解决食品企业技术提升难题。在龙头企业引进培育层面，将充分展示我省食品产业的原料优势，继续吸引一批行业龙头企业投资兴业。同时，利用龙头企业的产品销售渠道，助推新产品快速打开销售市场。在品牌发展层面，将秉持专业的事交给专业的人来做的原则，与国内顶尖品牌策划及咨询公司合作，帮助原有企业强化品牌影响力，培育新兴品牌。在配套产业层面，将在原有的配套产业发展基础之上，继续引进与食品相关的配套产业，提升配套产业发展层级。