为何说地中海饮食能降痴呆风险

一项最新发表的研究称，食物中包括大量海鲜、水果和坚果或其他大量健康植物性食物的传统地中海式饮食，或能降低患痴呆症的风险。饮食或可成为预防和降低痴呆症患病风险的干预措施之一。

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多吃蔬果、坚果并搭配鱼肉能防痴呆

在线发表于国际学术期刊《生物医学中心医学》上，通过对来自英国生物银行的6万余名完成饮食评估的个体数据的分组和分析，研究人员发现，与最不能坚持地中海式饮食的人相比，将地中海式饮食执行得最好的人罹患痴呆症的风险要低23%，相当于绝对风险降低0.55%。即使考虑了个体遗传风险，坚持地中海饮食与痴呆症风险降低之间的关联仍然存在。

地中海饮食是位于地中海沿岸国家，包括希腊、意大利、克罗地亚、黎巴嫩、土耳其和摩纳哥等国的传统饮食方式。食谱中包括水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果、豆类、初榨橄榄油以及香草和香料，人们每周至少吃两次鱼和海鲜，还有适量家禽、鸡蛋、奶酪和酸奶。

世界卫生组织官网信息称，痴呆症是一种慢性或进行性综合征，通常是认知功能出现比正常年老过程更严重的衰退。它会影响记忆、思考、定向、理解、计算、学习、语言和判断能力，但不会影响意识。认知能力损伤通常伴有情感控制能力、社会行为和动机衰退，或晚于上述几种状况出现。

该论文的共同第一作者，英国纽卡斯尔大学博士奥利弗·香农表示，想要降低痴呆症的人，或许可以采用类似于地中海式饮食的饮食结构——多吃蔬果、坚果，并且搭配鱼肉。

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坚持地中海饮食有助预防慢性病

世界卫生组织发布的《降低认知衰退和痴呆症风险指南》中也力推地中海饮食，以降低认知衰退、痴呆症风险，总之饮食要健康均衡。地中海饮食含有丰富的水果、蔬菜、全谷物、豆类、橄榄油、鱼类以及家禽，是具有抗氧化作用的饮食模式。指南特别指出，不建议使用维生素B和维生素E、多不饱和脂肪酸、复合膳食补充剂来降低认知衰退和（或）痴呆症风险。

美国科学、工程和医学学院公布了一个名为“预防认知衰退和痴呆：未来之路”的报告，报告称，中度证据表明，地中海饮食或类似的饮食，如得舒饮食可能有助于降低痴呆症的风险。

美国新闻与世界报道网站公布了一年一度的全球最佳饮食排行榜，地中海饮食位居榜首。这种饮食主要是植物性食品为主，比如水果、蔬菜、全谷物、坚果和豆类。此外还包括适量的乳制品、家禽、鸡蛋、海鲜和红酒，红肉也偶尔食之。地中海饮食的优秀也是有证据的，研究显示，这种饮食有助于减肥、有益于心脏和大脑，还有利于预防癌症和糖尿病，而且通过减少慢性疾病风险，从而得以预防早死。

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防痴呆坚持健康生活方式最靠谱

痴呆并非衰老的自然或不可避免的后果，痴呆是可以预防或延缓发生的。很多研究表明，认知障碍和痴呆症的发生发展与生活相关危险因素密切相关。指南强调，坚持健康的生活方式预防和延缓痴呆发生才靠谱。

《降低认知衰退和痴呆症风险指南》给出了预防痴呆的具体建议；一是耳聪目明在于运动；二是戒烟；三是学会“正确地吃”；四是饮酒有度；五是认知干预训练；六是多参与社交活动；七是体重管理，要防中年发福；八是防高血压；九是做好糖尿病管理，血糖控制不好，痴呆风险增加；十是血脂异常管理；十一是抑郁症管理；十二是听力损失老年人要早做筛查和佩戴助听器。