吃素真能预防高血压吗？3种素菜尽量少吃

1930年出生的陈可冀院士，今年已经91岁了，在中国科学院任职之后，他就开始研究血管，至今已经有60年了，在高血压治疗和预防方面，陈院士的见解很独到，也很有参考的价值，高血压患者不妨一起来看看吧。

很多人觉得是因为平时吃了太多肉和咸的食物，才会患上高血压，所以确诊之后就会改成多吃素，希望能让血压稳定下来，那么吃素真的管用吗？

吃素是不是真的能让血压保持稳定？一起来听下陈院士是怎么说的吧

总是吃很多肉食或者含盐量高的食物，确实会增加患上高血压病症的风险，但是陈老觉得，吃素食并不能起到有效预防高血压的作用。

为了证明自己的这个观点，1963年的时候，陈老还特意做过相关的研究，当时他选定了当地寺庙的和尚和尼姑作为了研究对象，这些参与研究的人员已经吃了超过14年的素食。

研究结果显示，陈老的观点是正确的，即使吃了十几年的素食，这些研究对象中患上高血压等心血管病症的人也不少，而且大部分人还出现了内源性脂质代谢障碍的现象。所以，高血压患者不应该一味追求素食，有些素菜吃多了，反而不利于稳定血压。

吃素真的能预防高血压吗？91岁专业院士提醒：3种素菜，尽量少吃

1、茴香

茴香的香味很特别，有些人不太喜欢，但有些人却觉得这种香味很好闻，也很喜欢吃茴香。对高血压患者来说，不管茴香的味道好不好，其实都不应该食用。因为茴香的含钠量是很高的，经常吃茴香反而会摄入过多的钠元素，导致血压升高。

2、香椿

春天是个适合吃香椿的季节，但患有高血压病症的人，一定要忌口，尽量不要吃香椿。因为大多数高血压患者的体质，其实都是属于阴虚的，吃了香椿之后，反而会诱发体内潜藏的一些病症，让血压开始升高。

3、辣椒

辣椒吃多了，容易刺激到交感神经系统，让神经变得过于兴奋，导致血管出现异常收缩的现象，引起血压升高的问题。辣椒进入肠胃之后，还会让胃黏膜受损，甚至引发便秘的症状。所以高血压患者平时一定要记得，尽量远离辣椒和辛辣的食物。

患有高血压的人，建议做好3件事，或可让血压稳定下来

1、适量吃点能降压的食物

查出了高血压之后，不仅要尽量远离那些会让血压升高的食物，平时还要适量多吃点能辅助降压的食物，比如本卡维素。本卡维素是多种天然植物的提取物，含有玉米须、山楂、山药、决明子、人参、葛根等食材的精华成分，活性很高，还能让人体很快吸收，降压的效果也是很不错的。

研究表明，决明子、葛根等食材，具有减轻血管压力的作用，可以起到降压、预防血管破裂的功效；山楂和山药等食材，还能促进血液内脂质的代谢，预防脂肪的堆积，降低心血管病症的发作。

患有高血压的人，没事的时候可以吃上一点本卡维素，或许血压就能稳定下来了。

2、坚持锻炼身体

每天坚持适度运动，对高血压的人很有好处。不过最好能根据自己的身体状况，选择合适的运动，在锻炼的时候还要多关注一下身体的变化，若是出现了心跳紊乱、呼吸困难等情况，一定要停下来，待身体恢复了再继续运动。

3、中午记得多休息

美国阿勒格尼学院曾经做过一项研究，结果显示，每天中午适当休息一会，不仅能起到保养血管的作用，还能让血压变得更稳定一些。不过要注意，午休10分钟到半小时左右即可，太长了也不行，而且不能趴着午休，应该选择躺着休息的方式。