网红摊主小张老师：只有热爱，才能热卖

本文转自：重庆日报网

张琴正在直播。记者 张质 摄\视觉重庆

3月18日，夜幕降临，南滨路“有好市”夜市，出摊的老板们早早准备好食材，吱吱冒油的肉串、吐着酒泡的扎啤……重庆人平凡热辣的夜生活开始了。

夜市中人气旺盛的摊铺，在社交网络走红的“小张老师”张琴的摊铺算一家。她在抖音、视频号、小红书等平台已拥有36万粉丝。

“宝贝，你的苕皮好了！”“QQ肠、鲜榨果汁要不要也来上？”有人冲着情绪价值买单，也有人专门就为这一口苕皮来排队等上半小时。有人说她是一朝爆火，但只有张琴自己知道，这一路她走了6年。

坚持吆喝

烤苕皮成“顶流”，最高单日卖出1.8万元

“给我们正宗的武隆苕皮上一层一级菜籽油，再给我们的苕皮来一个咸鱼大翻身。”张琴穿着白色衬衫配黑色背心外搭橙色围裙，梳着寸头，熟练地翻烤苕皮，身体有节奏地摇摆着。

乍一看，张琴卖的产品和其他摊位大同小异，苕皮、QQ肠、果汁，为何偏偏她的生意就格外好呢？只要你在她摊前站上十分钟，就会理解“坦然为情绪价值付费”这句话的含义了。

排队的人多，有顾客抱怨：“小张老师，还要等好久哦？”

“就请你给我多一点点时间，再多一点点空间。”一首周华健的《让我欢喜让我忧》，张琴轻松化解尴尬，逗得大家哈哈大笑。

“我也不想买，但她叫我宝贝啊！”“快乐”“有趣”，是大家对张琴的评价。但这背后，其实有大家看不见的苦功夫。只要有空，她总是泡在网上刷流量高的视频，搜集有意思的文案。她有一个小本本，随手抄下觉得用得上的句子和想法。怎么活跃气氛、怎么调动情绪，是她睡觉都在琢磨的事情。

如今，张琴的摊位已经发展到了7个，在沙坪坝、渝北、南岸等地，也对应招募了7个摊主。她笑称自己是时间管理大师，每天从城东跑到城西，每个摊位轮着去吆喝。今年春节期间，从大年三十到正月初八，她的所有摊位都坚持每天出摊，收获喜人，春节营业额达到7.8万元，单日营业额最高达1.8万元。

坚持，让她的吆喝比别人更“有梗”，也让她的小摊不断壮大。

坚持跨界

从银行到创业再到保险，她又自学“玩”视频

除了重庆烤苕皮“顶流”，张琴还有三重身份——带货主播、保险公司高级经理、一对龙凤胎孩子的妈妈。

张琴从小性格大大咧咧，是大家身边的“开心果”。她还有个特点是心态超级好，而且爱折腾。别人眼里的挫折，在她眼里都不算事。

2010年，初入社会的张琴到一家银行工作。3年下来，张琴攒下了一点钱，开始“飘”了：“我销售干得这么好，何不自己创业？”

说辞就辞，张琴一腔热血地开始创业，开超市、做外卖，却均以失败告终，没多久就把3年攒的钱亏完了。

“创业不行，那我接着干销售吧。”随后，她又回到银行干了2年，看到昔日同事跳槽到保险公司后年薪翻倍，又跟着卖保险。

2018年，短视频爆发式增长，张琴萌发了业余做视频的想法。

白天卖保险，下班剪视频。她在网上到处找免费课程听，反复观看别人的好作品，研究别人的取景、转场、配乐。

起初，她的视频大部分是推荐吃喝玩乐的内容，点赞只有两位数，粉丝也寥寥无几。坚持了很长一段时间，都没有起色。

想过放弃吗？“没有，因为特别喜欢。”张琴一直坚持着这项“业余爱好”，哪怕收获甚微，她也乐在其中。

坚持热爱

直播从无人观看到2万多人围观，直面非议做好自己

2021年，直播带货市场一片火热。张琴觉得直播没啥技术难度，自己也能做，便开始试水。

功夫不负有心人，她的直播间从无人观看，到七八百人在线，人气增长虽然缓慢却稳定。这期间，她也在变换风格，尝试拍摄发布各种内容的视频，比如励志类、搞笑类。后来，她的直播慢慢有数千人围观，多的时候一场直播能卖几千单。

“其实，我摆摊就是为了直播。因为直播需要内容载体，我摆摊、吆喝，不就有了内容吗？”2023年初，夜市恢复烟火气，张琴立马挽起袖子，开始了摆摊之路。

果不其然，凭借独特的风格，她靠摆摊直播，粉丝快速增长，最高时有两万多人观看。围观的食客觉得有趣，拍下视频发到网上，渐渐地，她在重庆“烧烤圈”小有名气，不少网红还专门来探店。

直播、出摊，保险业务也没落下，张琴忙得不亦乐乎。前段时间，她突发胆囊炎，做完手术没几天，又回到摊位，继续给大家带来欢声笑语。

网络走红难免遭遇一些非议。对此，她坚持直面非议，做好自己。

夜色渐深，张琴的小摊前，仍有人排着队。

命运不会辜负每一个努力追逐梦想的人，就像张琴说的：“千万不要看到别人发光，就觉得自己黯淡。只有热爱，才能热卖。”

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新重庆-重庆日报记者 邱小雅 佘振芳