阴雨天气持续到3月初 香椿上市，郁金香美不胜收，到处都是春天的气息

太子湾的郁金香即将盛开 记者 夏阳 摄

雨水节气果然“名不虚传”，春节假期结束后，阴雨天气就接管了杭州的天气舞台。

昨天从早到晚下了一天的雨，今天雨水间歇，以阴天为主，有时有小雨，夜里起雨止转阴到多云，明天白天多云到阴，到了夜里，又有一场雨水要登场。

近期气温比较稳定，今天早晨最低气温10℃，白天最高气温14℃。虽然已经入春，但这几天湿度大，阴冷感十足，大家还是要注意防寒保暖。

入春后，杭州由晴转雨、由暖转凉，但稍加留意，还是能发现春天的气息。除了很多人拍到的玉兰花，还有橙友发帖说，太子湾的郁金香也即将盛开，一眼望去，满是待放的花苞，美不胜收。

阴雨天气持续至3月初

杭州已于2月20日入春。入春后的天气，并未像大家期待的那般阳光明媚，反而雨水频频造访。

前天短暂的雨水空档期之后，昨天雨水继续在全省“霸屏”，其中开化、安吉、常山达到暴雨量级。这场雨来得认真、下得持久，不愧是入春后的第一场“硬核”降水。雨势一大，雨雾明显，能见度大打折扣，昨天下午我省多地最低能见度不足200米，预计一直到今天早晨部分地区能见度较低，大家行车务必开雾灯、控制车速。

昨天上午杭州以蒙蒙细雨为主，中午开始增强，一直持续到晚上，预计今天会逐步减弱、停止。这场雨水结束后，28日夜里雨水将再次登场，一直持续到3月2日。眼下，无论是已返工的朋友还是仍在春运返程路上的旅客，都需格外注意雨水对出行的影响，请及时关注所在地天气，做好规划。

好雨知时节，当春乃发生。春雨虽给出行带来不便，但春季万物复苏，西湖边的柳树、茶园里的龙井，都离不开水分的滋养。前期的连晴干燥让土壤略显干渴，这场及时雨不仅能滋润大地，还能沉降污染物，改善空气质量，对城市生态、农业生产乃至人体健康都至关重要。

60元一斤的香椿上市了

最近，杭州人的餐桌上多了许多春天的味道，春笋、荠菜、马兰头……这些时鲜菜你吃到了吗？

这两天逛菜市场，在一堆瓜果蔬菜中间，会冒出一簇簇红红的嫩芽，是香椿上市了。

香椿是香椿树的嫩芽，被称为“树上蔬菜”。印象中，似乎每年菜市场里香椿的身影刚出现时，都会有人一边念叨着刚上市的香椿价格金贵，一边又迫不及待想买一小把来尝尝“春天的味道”。橙友“中国结”前天发帖说，晨练完去菜市买菜，见香椿上市了，问价每斤60元，你会尝这春天的一口鲜吗？

其实早在春节前，杭州菜市场的香椿就已经少量上市了，刚上市的时候价格也金贵，一百多元一斤。前两天记者在近江的几家蔬菜店也看到了用泡沫箱装的一簇簇香椿，有顾客询问价格，摊主答：“现在香椿便宜嘞，一天一个价，过年之前要100多元一斤，现在只要68元，直接便宜一半。”还有人问，这批香椿是哪里的？摊主笑了说是云南的，“本地香椿估计还没长呢！我们老家安徽的，今年回去过年，我们那里的香椿就还没长”。

橙友“宋MM”说，前天逛菜场，看到好多摊位都在卖香椿，价格倒还可以，60元一斤，但一看芽都很老了。买香椿，要怎么挑选？首先别买香椿叶太长的，我们吃香椿，吃的就是芽，而叶子太长的往往都是长老的，香椿越老，其含有的硝酸盐和亚硝酸盐就越多；要选短壮肥嫩的，因为香椿跟其他的蔬菜相反，枝梗越细的，表明生长时间越久，相反，枝梗越粗的，反而是生长时间较短的；此外，香椿叶一抖就掉，说明已经采摘很久了，不新鲜所导致的。

杭城已入春，等到天气一日暖过一日，本地香椿大量上市，价格也会一天比一天便宜，到时候大家可以抓紧时间享受香椿独特的香味。吃香椿时，建议先用沸水焯30-60秒，就可以去除绝大部分的亚硝酸盐。