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浓情腊八 让爱伴“粥”围 热电集团为职工寒冬送暖
大众网记者 冯璇 济南报道
农历腊月初八，是我国传统佳节“腊八节”。腊八节对于中国人来说是祈求丰收和吉祥的日子。1月17日，在腊八节来临之际，济南能源集团所属热电集团各单位以不同的形式来庆祝这传统节日的到来。
在领秀城热源厂，来自明湖分公司、大学科技园分公司、蓝天工程党支部的职工代表齐聚一堂，联合开展 “围坐话腊八 热电暖意浓”传统节日活动。活动中，明湖分公司职工代表藤潇分享了腊八粥的典故、腊八节的中华诗词，以及腊八粥里满含着的勤劳、勤俭、邻里互帮互助的中华好家风，而来自大学科技园分公司的职工代表刘蕾向参加活动人员介绍了腊八粥原料中莲子、薏米、红枣、蜜饯等的作用，并现场给大家讲解腊八粥制作过程中的浸泡、慢熬、杂粮细作的关键技巧，简单的食材在“匠心”般的制作中，浓稠意满、唇齿留香。
蓝天工程党支部的刘燕现场给大家带来了腊八蒜的腌制方法，原来一罐看似简单的腊八蒜制作起来还是有不少门道的，比如泡制用的大蒜不能有一点瑕疵，有疤痕的都不可以，蒜和米醋的比例是一比一，多了或少了都制作不出口味纯正的腊八蒜，最后倒入米醋装入小坛封严，至除夕启封，配着除夕夜的饺子，满满的喜悦与团圆的味道。这一道道工序，就像我们的日常工作，需要的是严谨，需要的是认真，更需要的是那份投入的心。
随后，参加活动的职工代表共同进入亲手制作腊八蒜的环节，在这种“沉浸式”的体验中，大家体会了传统民俗文化的魅力，一罐罐腊八蒜不仅增进了职工之间的交流，也点燃了浓浓的冬日温情。一粥暖心田、一蒜品口间，热电一家亲的暖意在味道里团圆。
而在北郊分公司，“浓情热电 温暖腊八”传统文化主题活动也洋溢着浓厚节日氛围。“小孩儿、小孩儿你别馋，过了腊八就是年”，北郊分公司团委书记张晓凤为大家讲述了关于腊八节的传统文化和历史知识；职工们在竞猜谜语中，发散思维，努力竞猜，现场气氛其乐融融；“这腊八蒜最好是用紫皮蒜和米醋”“吃了腊八蒜有预防感冒的功效”，大家一边聊天，一边剥着大蒜，一边讲述着上一年生活、工作中的体会，现场气氛十分欢快，欢声笑语萦绕其中。
弘扬传统文化，凝聚“一条心”，汇聚“一股劲”，在制作腊八蒜、讲述传统故事中，唤起了大家对传统佳节的热情，更凸显热电“家”文化的温暖，彰显“一张网、一盘棋、一条心、一股劲”能源企业精神，让广大职工在欢乐祥和的氛围中迎接新春佳节，全力以赴做好热源生产保供工作。
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快照生成时间：2024-01-17 23:45:02
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