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衢州三中开展特色菜肴评比大赛
本文转自：衢州日报
本报讯 （记者 朱之悦 通讯员 张秀君） 12月1日，衢州三中食堂迎来了一群特殊的“评委”，有家长、有学生，还有老师，他们戴着厨师帽和口罩，认真地参观着学校的蒸饭间、面点间、各类食库等，还进行了一番美食大品鉴。
原来，这是衢州三中首届特色菜肴评比大赛。活动现场，衢州三中副校长朱惠兵为“评委”们详细地介绍学校食堂的情况，学校食堂菜品比较丰富，“早餐一般有22个种类，中餐和晚餐一般有16至22个菜品。我们共有三个学生食堂，一楼和二楼是饭菜，三楼是各种小吃。”
据悉，本次共有6道特色菜参赛，分别是红烧牛肉、生炒鸡、葱爆虾、红烧大排、酱鸭和排骨山药。为了更好地区分这6道菜肴，两个食堂分别用红色碟子和粉色碟子盛装菜肴。评委从色泽、味道、操作规范等5个方面来评。
“这些特色菜色香味俱全，能够被邀请参加这个活动内心很激动，我会替师生们更好地发声！”学校教师杨以辉说。“参加这次菜肴评比大赛感觉挺有意义的。第一次去食堂后厨参观，让我大开眼界。”高一（6）班詹砚茜说。
衢州三中副校长朱惠兵表示，学校举办此类活动不仅要让厨师提高烹饪水平，做出更多深受广大师生满意的菜肴，打造衢州三中“五好食堂”品牌，也要为家长、学生、老师提供一个深入了解学校食堂运营管理的机会，让阳光食堂更阳光，更好地满足师生健康安全饮食的需求。
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快照生成时间：2023-12-05 05:45:12
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