清水川能源：让“舌尖”文明成为心间美德

类别：国内发布时间：2023-12-03 02:26:00 来源：每日看点快看

本文转自：陕西日报

“民以食为天，食以礼为先。”餐桌文明作为社会文明的重要体现，承载着中华民族的优秀传统文化和传统美德，守护餐桌上的文明，不仅需要制度规范、宣传引导，更要让每一个人在日常生活中践行。清水川能源公司以创建省级文明单位为契机，广泛开展教育实践活动，守护食品安全，推行公勺公筷，倡导光盘行动，让文明餐桌的理念延伸到公司的每一个角落。

守护食品安全，保障舌尖上的健康。食品安全关系着职工群众的身体健康和生命安全，必须要让职工吃得安心、放心和舒心。制定印发《生活区便民服务场所管理标准》，严格餐饮场所从业人员上岗要求和服务要求，明确厨房设备、设施、餐具、盛具摆放消毒等卫生要求，坚决杜绝采购和使用“三无”产品或假冒伪劣产品、过量使用食品添加剂等行为；对餐饮场所工作人员不注意卫生、经营场所卫生不符合要求等情况，视情况进行考核；食堂饭菜坚持留样7天，制作节点及制作过程透明化，让食品生产的各个环节过程看得见、摸得着，全方位保障公司食品安全。

推行公勺公筷，呼吁舌尖上的文明。使用公勺公筷既是符合文明健康的用餐方式，更是防止细菌病毒蔓延的有效措施。广泛开展公勺公筷实践行动宣传，普及公勺公筷文明餐桌知识，并开展承诺书签订活动，号召干部职工积极践行文明就餐新风尚，用承诺促行动，推动文明餐桌实践行动落地落实；成立“文明用餐”宣传小分队，在公司职工餐厅、招待所餐厅和周边饭馆张贴“公勺公筷”主题海报，发放《文明餐桌倡议书》，掀起了一股宣传践行“文明餐桌”的新浪潮，带动广大职工自觉养成文明、健康用餐的良好习惯。

倡导光盘行动，杜绝舌尖上的浪费。光盘行动，贵在行动、重在坚持，需要广泛参与、共同推进。在餐桌显著位置摆放“厉行节约，反对浪费”主题桌牌，全力营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围；开展“厉行节约，反对浪费”签名活动，由领导班子成员带头，干部职工纷纷在“爱惜粮食、人人有责，按需取量、杜绝浪费，从我做起！”横幅上签名，争做光盘行动文明餐桌的传播者、实践者和示范者；成立“文明用餐”督导小分队，于用餐高峰期在职工餐厅自助取餐处和餐盘回收处提醒、劝导职工按需取量、杜绝浪费，不定期检查餐饮浪费等不文明行为，以监督避免“空盘”成“空谈”。

一餐饭的文明，是一家企业文明的缩影。新征程上，清水川能源公司将继续以文明餐桌为抓手，让“舌尖”文明成为心间美德，让文明之光照亮公司，文明风尚浸润人心。

（刘天成）