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校领导陪餐、“桶餐到班”、“AB餐”……这个开学季,多地推出校园餐管理新规,并开展“开学第一餐”工作,保障广大师生餐食安全及质量。新学期伊始,北京、上海等地颁布校园餐管理新规,保障餐食营养健康,推动膳食多样化,鼓励践行节约美德。
8月29日,国家市场监管总局、教育部、公安部、国家卫生健康委联合印发《关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作的通知》,要求切实保障在校师生饮食安全,做到秋季开学全国学校食堂以新面貌、新气象迎接师生。可见,校长做起“饭搭子”是对上述通知的贯彻落实,以确保开学“第一餐”安全有序、健康满意。
全力护航开学“第一餐”并非做做样子,而是要发现问题及时解决。如梨树县市场监管局联合县教育、疾控部门共同开展秋季食品安全培训班。培训班上,执法人员通报了日常监督检查过程中发现的餐饮环节风险隐患问题,并提出整改要求,组织学习《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》等,并围绕重点环节进行讲解。
学生餐是否安全,有着一定的不确定性,而如果有校长陪着吃饭且与学生吃一样的饭菜,可以倒逼食堂更加重视食品安全,这便是让校长陪餐的目的。而无论是学校食堂的饭菜还是外送餐食,从外观上当然看不出问题。但学生能否吃得安全,这才是最值得关注的地方,如果校长配餐,这些问题无疑会更少。
校园餐食事关孩子们的健康和安全。虽然学校的食品安全问题仅是“个案”,却也并不罕见。学校的责任人是校长,可如果在学校吃饭的是学生而非校长,那就该把校长请来,与学生形成“共同体”,如此,校长肯定会高度重视学生的餐食安全,因为这不仅事关其自身的责任,更威胁到其本人的健康。
不过,校长做起了“饭搭子”,不仅要在开学期间,还要延续到日常,就是说,护航开学“第一餐”更要守护“每一餐”。“校长陪餐制”已经在很多学校实行了数年,这是确保校园食品安全的关键一招,可谓“有的放矢”。总之,让孩子们在学校吃得好吃得放心,才能确保其健康成长,以让各方都安心。
稿源:荆楚网(湖北日报网)
作者:刘天放
责编:詹蔷【责任编辑:沈素芬】
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快照生成时间:2024-09-09 14:45:03
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