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古代打仗的士兵真的吃白米饭吗
古时战事不断，将军带着士卒们在前线打仗，部分负责运送粮草的士兵则提供后勤补给，在现今一些热门的古装电视剧中，士兵安扎营地，打仗时，吃的还是白米饭，然而真实历史并非如此，那士兵吃的都是什么?别再被电视剧骗了。
许多人都听过“江山社稷”，“江山”指的是山川河流，也就是皇帝所统治的领土，“社稷”中“社”字在甲骨文与“土”字一样，农作物等都是种植在土里面，古人敬仰自然，视其为神，将祭土神叫“社”，“社”也喻指土神。
至于“稷”，在《说文》记载：“稷，齌(jì)也。五谷之长。”春秋战国时期已经出现了五谷的概念，是人们赖以生存的粮食品种，“稷”喻指谷神;“社稷”也就是土神和谷神的合称。
俗话说得好：“民以食为天”“一顿不吃饿得慌”，古代的帝王每年都要到郊外祭祀土地和五谷神，祈求国事太平，五谷丰登，后来“社稷”也就借指国家。
唐朝之前，“粟”都是主要的粮食作物，粟也就是小米，营养价值高，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，我国最早的酒也是用粮食酿造的，因此小米自然也就成为了军队的主食。
《管子·问》记载：“城粟军粮，其可以行几何年也。”通常家里面做了饭，还要炒个菜，古代在军队中，就没有人再负责炒菜了，快速填饱肚子才是首要的，负责做饭的人直接将蔬菜与小米混合在一起，煮熟了就行了。
但一直就这么吃，士卒们也难以接受，古人又是如何解决这一问题的?早在先秦时期，就已经出现了搭配主食的调味品，那便是“酱”，据《周礼·膳夫》：“酱用百有二十瓮。”
而这基本是士兵们战事打完后放松下来才吃得到的美食，士兵长途奔袭千里，时刻准备作战时，最常吃的就是由小米做成的干粮，相当与现今的压缩饼干，但味道远远没有压缩饼干好。
唐宋时期，国家富强，军队的伙食中出现了烧饼，以及肉类，明朝时期，小麦非常受欢迎，出现了炒面，炒面是明军的主食;抗美援朝时期，许多志愿军吃的也是这个，当时美军吃的可是肉罐头，在如此情况下，志愿军们始终坚守前线，最终获得了胜利。
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快照生成时间：2023-04-25 15:45:04
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